Pureté garantie des matières premières
Chez Nutrimuscle, nous n'utilisons que des protéines de très haut de gamme dont la qualité est garantie par les leaders mondiaux : DMV International© produit la whey protéine WHEY BIO ACTIVE Nutrimuscle dans son usine de Hollande.

En effet, ce qui nous importe prioritairement, c'est la qualité des matières premières, votre santé et les résultats que vous obtiendrez en utilisant nos suppléments nutritionnels.

Cette qualité est essentielle pour les protéines comme la whey protéine WHEY BIO ACTIVE Nutrimuscle qui est un aliment que vous consommez souvent (tous les jours voire plusieurs fois par jour) et dans des quantités importantes.

Origine et contrôle du lait
Le lait provient de la plus grande coopérative laitière du monde : 15300 éleveurs hollandais, belges et allemands.

Voici le certificat délivré le 19/01/2011 par le COKZ, l’autorité de contrôle gouvernementale qui inspecte la qualité du lait et des produits laitiers aux Pays-Bas, à DMV International© concernant les règles d'hygiène spécifiques pour la nourriture d'origine animale.

   Pas de protéines de Chine ni d’Europe de l’Est chez Nutrimuscle !

Pas de manipulation chimique ni génétique
Une simple manipulation chimique (dite "instantanéisation") permet de transformer des protéines de mauvaise qualité, complètement insolubles, en protéines qui fondent dans l'eau. Chez Nutrimuscle, nous préférons utiliser des protéines de qualité afin d'éviter les processus chimiques.

La whey protéine WHEY BIO ACTIVE Nutrimuscle est "non-instant". Par conséquent, elle ne contient pas de soja (OGM) transgénique et n'a pas subi de traitements à base de radiations ionisantes.

Un peu d'histoire
C'est en 1997 qu'une étude française réalisée par Yves Boirie a révolutionné l'usage des protéines (1). Référence scientifique :
(1) Boirie Y. Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 Dec 23;94(26):14930-5. Jusque-là, les vendeurs de whey se bagarraient avec les vendeurs de caséine pour savoir laquelle de ces deux protéines était la meilleure.

L'étude de Boirie a montré, pour la première fois, qu'il ne fallait pas opposer ces deux protéines, car leurs effets étaient différents et complémentaires. Ces conclusions ont été largement reprises par les vendeurs de protéines. Les guerres de la whey contre la caséine et réciproquement ont cessé. Tous les marchands de suppléments se sont mis à vendre les deux types de protéines au lieu de ne se spécialiser que dans l’un ou l’autre comme ils le faisaient avant.

Quelles protéines Boirie a-t'il utilisé ?
Quand on fait référence à l'étude de Boirie, on parle de whey et de caséine sans trop se demander, parmi toutes les sortes de whey et les nombreuses caséine, lesquelles il a utilisées ?

La réponse à cette question est cruciale et pourtant peu abordée !

Pour ses recherches, le premier souci de Boirie était d'incorporer un traceur radioactif au sein même de la protéine afin de pouvoir suivre son assimilation une fois celle-ci absorbée par une personne.

Pour ce faire, il a donné directement de la leucine radioactive à une vache. Il a ensuite récupéré le lait et l'a filtré lui-même. Il n'a donc pas utilisé n'importe quelle protéine, en particulier celles récupérées dans les poubelles des fromageries (cheese whey).

Il n'a utilisé que de la protéine native (aussi appelée bio-active) de deux types :
- Un concentré de whey, native.
- Une caséine micellaire, native, obtenue par filtration (2). Référence scientifique :
(2) Boirie Y. Production of large amounts of [13C]leucine-enriched milk proteins by lactating cows. J Nutr. 1995 Jan;125(1):92-8.

Les conclusions de ses études ne s'appliquent donc pas aux protéines de mauvaise qualité telles les :
- Whey commerciales issues des fromageries (pleines d'acides aminés dégradés en glycomacropeptides lors de la fabrication du fromage : cheese whey).
- Caséinates de calcium (pas chers, mais très peu digestes).
- Les caséines ou protéines totales obtenues par co-précipitation plutôt que par filtration.

(Note: Nutrimuscle ne vend que des protéines 100% natives en particulier en ce qui concerne les whey. La protéine totale Nutrimuscle est filtrée comme celle de Boirie).

Un détournement intense des protéines par le système digestif
Une nouvelle étude montre que la moitié des 20 grammes de protéines est consommée par le système digestif afin d'assurer le bon renouvellement de ses propres cellules. Il ne reste donc que 10g pour le reste du corps et en particulier pour les muscles (3). Référence scientifique :
(3) Pennings B. Exercising before protein intake allows for greater use of dietary protein-derived amino acids for de novo muscle protein synthesis in both young and elderly men. Am J Clin Nutr. 2011 Feb;93(2):322-31.

(Note : les personnes servant dans ces études restent environ 8 heures sans manger avant le début de l'expérience afin de s'assurer que des protéines d'un précédent repas ne viennent pas fausser les données. Ce pillage des protéines par le système digestif est donc moindre chez une personne qui a mangé récemment. Il n'en reste cependant pas moins vrai que le prélèvement d’acides aminés par le système digestif, pour sa propre consommation, est élevé. Même s'il correspond à un besoin physiologique réel de la part des organes, cela fait d'autant moins de protéines pour les muscles).

Conclusion : le matin, après le jeûne de la nuit, il faut se réveiller avec une méga-dose de protéines, car à ce moment-là, l'appareil digestif va prélever une très grande partie des protéines de ce premier repas. En surdosant son apport, on garantit que ses muscles, eux aussi, recevront assez de protéines pour couvrir leurs besoins.

Sans lécithine de soja (OGM), sans aspartame et sans arôme, d’un bon goût naturel lacté légèrement salé, la whey protéine WHEY BIO ACTIVE Nutrimuscle peut être consommée en l’état ou sucrée avec le SUCRALOSE Nutrimuscle, du sucre en poudre, du miel,... et aromatisée en ajoutant du cacao, du café, du sirop.... ou en shaker fruité : banane, pomme, fraises, … selon votre imagination.

La whey protéine WHEY BIO ACTIVE Nutrimuscle est un concentrat de protéines de lactosérum acide (petit-Iait) provenant de la production des caséinates, ultrafiltrées et non dénaturées : Whey Protein Concentrat laitier.

A partir du lait pasteurisé, il faut séparer la caséine du lactosérum (whey). La partie caséine est précipitée. Puis, la caséine est séparée de la whey par centrifugation (mécanique, par une centrifugeuse). La whey est ensuite ultrafiltrée.

Pauvre en glucides et en lipides, la whey protéine WHEY BIO ACTIVE Nutrimuscle est très riche en fractions bio-actives Beta-lactoglobine, Alpha-lactalbumines et Albumine sérique bovine pour bien nourrir vos muscles et favoriser la prise de volume musculaire.

Les principales sub-fractions bio-actives de la whey protéine WHEY BIO ACTIVE Nutrimuscle :
- 58% de Beta-lactoglobines
- 23% de Alpha-lactalbumines
- 17% de BSA
- 2% de GMP
- < 1 % d'Immunoglobuline dont Lactoferrine

Informations consommateurs
La whey protéine WHEY BIO ACTIVE Nutrimuscle ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. Un dépassement de la portion journalière recommandée n'est pas conseillé.

La whey protéine WHEY BIO ACTIVE Nutrimuscle est à conserver au sec, à l'abri de la chaleur, de la lumière et hors de portée des jeunes enfants.

Références scientifiques
(1) Boirie Y. Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 Dec 23;94(26):14930-5.
(2) Boirie Y. Production of large amounts of [13C]leucine-enriched milk proteins by lactating cows. J Nutr. 1995 Jan;125(1):92-8.
(3) Pennings B. Exercising before protein intake allows for greater use of dietary protein-derived amino acids for de novo muscle protein synthesis in both young and elderly men. Am J Clin Nutr. 2011 Feb;93(2):322-31.