Bêta-Alanine Carnosyn®

Bêta-Alanine en poudre : 

• Bêta-Alanine Carnosyn®

Bêta-Alanine en gélules :

• Bêta-Alanine Carnosyn®
• Gélule HPMC végétarienne

2 doseurs | scoops = Bêta-alanine : 2.8 g (1 doseur | scoop = 1,4 g)

La Bêta-Alanine Carnosyn® s’adresse :

• Aux sportifs pour améliorer leurs performances dans les sports de force et d’endurance (meilleure congestion et meilleure résistance à la fatigue).
• Aux sédentaires dans un optique santé pour ses effets anti-oxydants et protecteurs.

Une prise de 800 mg de Carnosyn® induit un pic plasmatique de bêta-alanine dans le sang en 30 à 40 minutes. La hausse induite par cette prise perdurera environ 3 h ce qui suggère qu'il est préférable, dans la mesure du possible, de multiplier les petites prises tout au long de la journée. 

De plus, la Carnosyn® peut induire de petits picotements cutanés temporaires. Afin de réduire leur incidence, nous conseillons de fractionner les prises tout au long de la journée. En effet, ces picotements sont très étroitement liés à la concentration de bêta-alanine dans le sang. Plus on prend de bêta-alanine par prise, plus cette hausse sera forte, conduisant aux picotements.

En prenant des micro-doses avec chaque repas, on minimise le risque de picotement tout en s'assurant d'un apport continu de bêta-alanine ce qui favorise sa conversion musculaire en carnosine. 

De même, il est conseillé de prendre sa Carnosyn® avec les repas, surtout ceux riches en glucides afin d'optimiser son assimilation.

Si vous buvez durant votre entraînement, la Carnosyn® peut être placée dans votre bouteille ce qui permet de monter en dosage, tout en fractionnant les prises sur une longue durée. Paradoxalement, ces picotements peuvent aider à mieux sentir ses muscles se contracter en musculation.

Il est recommandé de prendre la Bêta-Alanine Carnosyn® avec un repas ou une  boisson contenant des glucides.

Synergies entre suppléments

La vitamine B6 aide nos muscles à fabriquer plus de carnosine. Il existe donc une synergie entre le ZMB Nutrimuscle, le Multivitamines Nutrimuscle et la Bêta-Alanine Carnosyn®.

La caféine tend à favoriser l'entrée de la bêta-alanine dans les muscles et donc sa conversion en carnosine. La Carnosyn® tend à potentialiser les effets de la caféine sur la force de contraction des muscles. Il existe donc une synergie intéressante entre la Bêta-Alanine Carnosyn®, la Caféine Naturelle Nutrimuscle et également le Green Caffeine Bio Booster Nutrimuscle.

(1) Hoffman JR. Effect of High-Dose, Short-Duration β-Alanine Supplementation on Circulating IL-10 Concentrations During Intense Military Training. J Strength Cond Res. 2018 Oct;32(10):2978-2981.

(2) Boldyrev AA. Physiology and pathophysiology of carnosine. Physiol Rev. 2013 Oct;93(4):1803-45.

" la Bêta-Alanine m'a permis de réaliser une à deux répétitions de plus à chaque série et surtout les muscles fatiguent moins vite. Cela s'est bien ressenti en séance Hiit ou Superset."

Testeur Nutrimuscle

"Excellent complément ! j’ai réalisé mes meilleures performances en force avec ce complément (type soulevé de terre). Fatigue réduite par rapport à l'avant Bêta-Alanine Nutrimucle. Les 6 sessions pas semaine deviennent supportables. Par rapport à d’autres bêta-alanines que je prenais je note des effets bien supérieurs."

Testeur Nutrimuscle

"Très bon produit qui permet de limiter la sensation de fatigue et ainsi prolonger les efforts intenses pendant l’entraînement, sans effets secondaires qui peuvent être gênants (forts picotements etc)."

Testeur Nutrimuscle

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Effets de la Bêta-Alanine Carnosyn® sur les muscles

Les sportifs de force ont des concentrations musculaires de carnosine qui sont, en moyenne, le double de celles mesurées chez les personnes sédentaires du même âge. La carnosine y exerce six grands types d'effets connus susceptibles d'expliquer l'augmentation des performances de puissance, de force et d'endurance.

1. La propriété de la carnosine qui intéresse le plus le sportif est sa capacité à neutraliser l’acide qui est généré lors des efforts musculaires intenses. La hausse « d’acide lactique » dans les muscles est en général associée à une chute des performances. En neutralisant l’acide, la carnosine repousse l’arrivée de la fatigue. Cette particularité explique pourquoi il y a en moyenne deux à trois fois plus de carnosine dans les fibres musculaires de type II (les fibres de la force) que dans celles de type I (les fibres de l’endurance).

2. La carnosine augmente les capacités de contraction des muscles suite aux influx nerveux. En sensibilisant les muscles au calcium intracellulaire, une excitation nerveuse produit une plus forte contraction musculaire lorsque de la carnosine est présente en grande concentration que lorsqu'il y en a peu.

3. La carnosine agit comme un antioxydant. Cette propriété explique aussi de nombreux effets santé de la carnosine que nous allons décrire plus bas.

4. La carnosine produit une action anti-inflammatoire, ce qui, en cas d'activité physique intense  réduit les risques de sur-entraînement (1).

5. La carnosine sert également de booster de NO ce qui se concrétise par une meilleure congestion à l'entraînement.

6. La carnosine favorise la synthèse de collagène ce qui améliore la récupération après l'effort.

Effets de la Bêta-Alanine Carnosyn® sur la force et l'endurance

Comme en dehors de toute supplémentation, les fibres musculaires de type II sont naturellement plus riches en carnosine que les fibres de type I, on pourrait s'attendre à ce que la carnosine améliore plus la force que l'endurance. Par exemple, chez des hommes, la puissance musculaire à la fin d’un sprint de trente secondes est directement corrélée à la concentration musculaire de carnosine (plus le niveau est élevé, plus les sujets ont de force en fin de parcours) (2).

Pourtant, il semble que la supplémentation rééquilibre cette différence en augmentant à la fois les concentrations de carnosine dans les fibres I et II, mais en agissant d'autant plus sur les fibres qui partent avec les taux de carnosine les plus faibles.

En moyenne, chez un homme sédentaire, les performances physiques s'améliorent de 14% en un mois de supplémentation. Chez les femmes, les gains moyens sont de 12% (3).

En musculation, chez des hommes entraînés, la force progresse d'environ 9% en 1 mois de supplémentation à raison de 4,8 g de Bêta-Alanine par jour (3).

Chez des rameurs de haut niveau, la prise quotidienne de 5 g pendant 7 semaines améliore l'endurance de 2,8% (4).

On estime que 99% de la carnosine corporelle se localise dans les muscles. Ce chiffre est cependant trompeur du fait de la masse qu'occupent nos muscles. Des tissus beaucoup plus petits comme notre bulbe olfactif renferment beaucoup de carnosine même si leur niveau, exprimé en pourcentage total du corps humain, apparaît modeste.

De la carnosine est également présente dans les poumons, le cœur, les reins, la rate ou encore le cerveau... (5 – 6). La carnosine peut y exercer des effets antioxydants protecteurs. Ces actions sont à la fois directes, mais également indirectes en augmentant l'activité des enzymes antioxydantes. Par exemple, la carnosine augmente les niveaux intracellulaires de glutathion (7).

Action bénéfique de la Bêta-Alanine sur la santé du cerveau 

Bien que l'on y trouve une bien moindre quantité que dans les muscles, le cerveau représente le second site majeur de concentration de carnosine du corps (8). En effet, la Bêta-Alanine peut facilement pénétrer dans le cerveau, ce dernier la transformant en carnosine. Mais pour quelles fonctions physiologiques ? Peu d'études ont tenté d’élucider cette question. L'état des connaissances actuelles fait surtout état d'un rôle protecteur du cerveau et du système nerveux de la part de la carnosine. Cette dernière est prometteuse en ce qui concerne la prévention contre les maladies neurodégénératives comme Alzheimer ou Parkinson (8).

Plus concrètement, les études révèlent que la Bêta-Alanine aide à lutter contre les fatigues chroniques (9 - 10 - 11).

Action bénéfique de la Bêta-Alanine sur la santé du cœur 

Le cœur étant un muscle, la carnosine y produit également des effets facilitateurs pour la contraction. Hormis un bénéfice santé, nous trouvons là, également, des effets favorables à la performance. En effet, après une certaine durée, le cœur fatigue lors d'un effort prolongé ce qui induit immédiatement une diminution des performances. En favorisant les contractions cardiaques, la carnosine facilite le travail du cœur et donc son endurance.

Les protéines contribuent au développement et au maintien de la masse musculaire.

(1) Hoffman JR. Effect of High-Dose, Short-Duration β-Alanine Supplementation on Circulating IL-10 Concentrations During Intense Military Training. J Strength Cond Res. 2018 Oct;32(10):2978-2981.

(2) Suzuki Y. High level of skeletal muscle carnosine contributes to the latter half of exercise performance during 30-s maximal cycle ergometer sprinting. Jpn. J. Physiol. 2002;52:199–205.

(3) Hoffman JR. Effects of β-Alanine Supplementation on Carnosine Elevation and Physiological Performance. Advances in Food and Nutrition Research 84, 2018, Pages 183-206

(4) Brisola GMP. Ergogenic Effects of β-Alanine Supplementation on Different Sports Modalities: Strong Evidence or Only Incipient Findings? J Strength Cond Res. 2019 Jan;33(1):253-282.

(5) Ken-Ichiro T. Carnosine and Lung Disease. Curr Med Chem . 2020;27(11):1714-1725.

(6) Katarzyna KP. Carnosine and Kidney Diseases: What We Currently Know? Curr Med Chem. 2020;27(11):1764-1781.

(7) Boldyrev AA. Physiology and pathophysiology of carnosine. Physiol Rev. 2013 Oct;93(4):1803-45.

(8) Schön M. The Potential of Carnosine in Brain-Related Disorders: A Comprehensive Review of Current Evidence. Nutrients. 2019 May 28;11(6):1196.

(9) Sasahara I. The effect of histidine on mental fatigue and cognitive performance in subjects with high fatigue and sleep disruption scores. Physiol. Behav. 2015;147:238–244.

(10) Varanoske AN. Effects of β-alanine supplementation on physical performance, cognition, endocrine function, and inflammation during a 24 h simulated military operation. Physiol. Rep. 2018;6:e13938.

(11) Shirotsuki K. The effect for Japanese workers of a self- help computerized cognitive behaviour therapy program with a supplement soft drink. BioPsychoSoc. Med. 2017;11:23. 

• Analyse Carnosyn®
• Certificat Kasher
• Certificat Halal

• Régulation de la santé métabolique par l'histidine alimentaire chez la souris
• Effet synergique de la L-carnosine et de l'acide hyaluronique
• La supplémentation orale en L-carnosine atténue les déficits de reconnaissance sociale chez les souris CD157KO via la libération d'ocytocine
• Carnosine, petite mais puissante - Perspective d'utilisation en tant qu'ingrédient fonctionnel pour la formulation d'aliments fonctionnels
• Fatigabilité de l'unité motrice après une supplémentation chronique en carnosine chez des rats âgés
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