La glycine, comme tout acide aminé, possède deux groupes caractéristiques : le NH2 (un groupe amine) et le COOH (un groupe carboxyle)

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La L-proline est un acide aminé non essentiel qui entre dans la composition des protéines. Même si l'organisme sait synthétiser la proline, il est important d'en apporter suffisamment via l'alimentation.

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La L-Lysine est un acide aminé essentiel (c'est-à-dire que le corps ne peut pas la synthétiser seule).