Farine de patate douce blanche biologique

Prix habituel 16,95€ Soit 16,95€ / Kg
Prix soldé / Kg 16,95€ Prix habituel / Kg 0,00€ Soit 16,95€ / Kg
  • Certifié agriculture biologique
  • Riche en fibres
  • Déshydratation douce pour préserver vitamines et minéraux
  • Association avec les proteines
  • Label commerce équitable : Fair for Life
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Transparence & Traçabilité

Nutrimuscle met un point d'honneur à choisir des fournisseurs trier sur le volet, vous garantissant des produits 100% purs et une traçabilité complète.

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Focus sur le produit

Focus sur le produit

Pour la préparation de pancake, diluer 45 g avec 3 oeufs entiers et 150 ml de lait ou d’eau.

Toutes les études

(1) Rondanelli M. [The biological activity of beta-glucans]. Minerva Med. 2009 Jun;100(3):237-45.
(2) Rose DJ. Influence of dietary fiber on inflammatory bowel disease and colon cancer: importance of fermentation pattern. Nutr Rev. 2007 Feb;65(2):51-62.
(3) Meydani M. Potential health benefits of avenanthramides of oats. Nutr Rev. 2009 Dec;67(12):731-5.
(4) Sadiq Butt M. Oat: unique among the cereals. Eur J Nutr. 2008 Mar;47(2):68-79.
(5) Kirwan JP. Effects of moderate and high glycemic index meals on metabolism and exercise performance. Metabolism. 2001 Jul;50(7):849-55.
(6) Kirwan JP. A moderate glycemic meal before endurance exercise can enhance performance. J Appl Physiol. 1998 Jan;84(1):53-9.

Diluer 45 g (3 doseurs) avec 40 g de protéines Nutrimuscle dans du lait ou de l’eau minérale tempérés, 3 fois par jour.

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07:00

Au petit déjeuner

12:00

Pendant le déjeuner

20:00

Au dîner

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Sans lactose Bio Végétarien Vegan Sans caséine Sans biotiques Pesco-végétarien

La farine de patate douce à chair blanche est devenue extrêmement populaire parmi les athlètes et les adeptes du régime paléo. Cette variété de tubercule est cultivée de manière biologique par des agriculteurs du sud du Bénin, dans la commune d'Abomey-Calavi. Toutes les étapes, de la culture à la récolte, sont effectuées manuellement, respectant ainsi les normes biologiques strictes. Grâce à la mise en place de la filière biologique par la société Racines SA, en collaboration avec un transformateur local, les producteurs bénéficient désormais de revenus stables.

La farine de patate douce est une bonne alternative à la farine de blé, à laquelle, elle peut se substituer dans les recettes de gâteaux, biscuits, pâtes à tarte.


Produit fabriqué dans un atelier utilisant des allergènes (lait, œufs, céréales, poisson, mollusques et crustacés).

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  • Sans lactose Bio Végétarien Vegan Sans caséine

    La farine de patate douce à chair blanche est devenue extrêmement populaire parmi les athlètes et les adeptes du régime paléo. Cette variété de tubercule est cultivée de manière biologique par des agriculteurs du sud du Bénin, dans la commune d'Abomey-Calavi. Toutes les étapes, de la culture à la récolte, sont effectuées manuellement, respectant ainsi les normes biologiques strictes. Grâce à la mise en place de la filière biologique par la société Racines SA, en collaboration avec un transformateur local, les producteurs bénéficient désormais de revenus stables.

    La farine de patate douce est une bonne alternative à la farine de blé, à laquelle, elle peut se substituer dans les recettes de gâteaux, biscuits, pâtes à tarte.


    Produit fabriqué dans un atelier utilisant des allergènes (lait, œufs, céréales, poisson, mollusques et crustacés).

Bon à savoir

La farine de patate douce blance a  un taux de sucre plus faible que  la farine de patate douce orange (3 fois moins élevé)

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Ce que le produit fait

Ce que le produit fait

Ce que le produit fait

Source d’énergie pour l’entraînement

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle est une très bonne source de glucides complexes, qui la composent à plus de 75 %.

Apport d’énergie plus lent

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle fournit une énergie plus lente et possède également un gros plus « santé ». C’est l'aliment idéal pour préparer un effort physique comme un entrainement de musculation ou de crossfit.

Composition

Tout savoir sur ce produit

Interaction avec d'autres produits Nutrimuscle

  • Nous vous conseillons de consommer la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle avec les proteines Nutrimuscle. La combinaison de glucides et de protéines accélère la vitesse de synthèse du glycogène musculaire, ceci s'explique par la sécrétion plus forte d'insuline qui résulte du mélange protéines et glucides plutôt que glucides seuls.

  • Pas d’antagonismes notables.

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  • Chez Nutrimuscle, nous n'utilisons que de la poudre de patate douce bio haut de gamme, dont la qualité est garantie par RACINES SA, un fournisseur français qui s'est associé avec un village en Afrique équatoriale afin d’aider au développement d’une plantation de patate douce, dans le respect des exigences biologiques.

    La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle permet d'aider les populations locales à cultiver et vivre correctement de leur récolte, tout en maîtrisant la production à long terme, la traçabilité et les processus de déshydratation, afin de garantir une qualité approuvée par Nutrimuscle.

    Le groupe français RACINES SA représente un gage de qualité, car cette entreprise vend des aliments de haute qualité depuis 1987. Elle s'est spécialisée dans l'agriculture des régions d'Afrique.

    RACINES SA fait du « bio » par passion et par conviction, avec pour but d'aider les populations locales. Grâce à ce leadership, RACINES SA est l'un des premiers fournisseurs de poudre de patate douce biologique en France. Cette longue expérience leur a permis d'acquérir une très grande expertise, afin de choisir avec minutie et d’aider leurs agriculteurs partenaires dans une relation durable.

    Tout comme chez Nutrimuscle, la philosophie de RACINES SA consiste à se focaliser avant tout sur la qualité du produit. Ce dernier est rendu abordable grâce à des conditionnements importants, un packaging sobre.

  • Nutrimuscle a fait le choix du « biologique » même si celui-ci est automatiquement plus onéreux que les aliments issus de la culture intensive. En effet, ce qui nous importe prioritairement, c'est la qualité des matières premières, votre santé et les résultats que vous obtiendrez en utilisant nos suppléments nutritionnels. 

    Les analyses médicales ont montré que les aliments « bio » sont plus riches en vitamines et en minéraux que les mêmes aliments « classiques », mais cultivés de manière industrielle. De plus, grâce à la culture bio, ces mêmes aliments contiennent moins de nitrates et de résidus de pesticides que les autres (1). Cette double qualité est essentielle pour les plantes telles que les patates douces biologiques Nutrimuscle, qui sont un aliment, issu de l'agriculture biologique conforme au règlement AB européen et certifié sans pesticide, que vous consommez souvent (tous les jours voire plusieurs fois par jour) et dans des quantités importantes. 

    Sans gluten et sans OGM La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle est naturellement sans gluten. Cultivée dans le respect des normes de l'agriculture biologique, celle-ci n'a pas été préparée à partir de patates douces OGM et ne contient pas de pesticides.  

    De quelle variété provient la patate douce biologique Nutrimuscle ? Nous avons sélectionné une variété à chair blanche pour la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle. Facile à utiliser en cuisine et à mélanger avec ses protéines, cette variété est riche en arabinogalactane, présente en quantité plus importante dans la peau et la chair que dans d’autres variétés de patates douces. Aussi, la sélection de la patate douce biologique Nutrimuscle s'est faite afin de maximiser le taux de polyamines, molécules naturellement anabolisantes pour le sportif.

  • La poudre de patate douce orange biologique Nutrimuscle est riche en glucides complexes, constituant plus de 75 % de sa composition. Elle apporte 364 calories pour 100g, avec 77,9g de glucides, 5,1g de fibres, 7,7g de protéines et 2,5g de lipides.

    La poudre de patate douce orange biologique Nutrimuscle constitue une source de glucides à faible indice glycémique (environ 46 à 60 selon la préparation). La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle procure 5,1 g de fibres pour 100 g. Ces fibres ralentissent l'absorption des glucides, ce qui permet de ralentir la sécrétion d'insuline.

  • Apport d’énergie progressif

    Par rapport aux glucides classiques comme la maltodextrine ou le dextrose, qui procurent une énergie rapide ne réclamant que peu d'effort d'assimilation, la poudre de patate douce orange Nutrimuscle fournit une énergie progressive et possède également un gros plus « santé ».

    En effet, les patates douces sont riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants (3-4). C’est l'aliment musculaire idéal pour préparer un effort physique. Comparée à un placebo ou à des glucides d'indice glycémique élevé, la patate douce fait réellement la différence chez le sportif.

    Soixante-quinze grammes de poudre de patate douce biologique, 45 minutes avant un effort, ne provoquent aucune hausse excessive du niveau de sucre dans le sang. Ceci est une bonne chose, car toute hyperglycémie est suivie par une forte sécrétion d'insuline, qui finit par engendrer une hypoglycémie et donc une fatigue prématurée.

    Au contraire, comparée à un placebo ou à un sucre d'indice glycémique élevé, la poudre de patate douce biologique endigue la baisse de la glycémie durant l'effort ; ceci conduit à l'obtention d'un niveau d'énergie de :

    13 % plus élevé après une heure d'effort ;

    11 % plus élevé après une heure trente d'effort.

    Grâce à la poudre de patate douce biologique, la hausse de la performance des hommes est de 23 % supérieure à un placebo et 17 % plus importante qu'avec un sucre d'indice glycémique élevé (5).

    Lutte contre l’acidité de l’organisme

    L'avantage de la poudre de patate douce orange biologique Nutrimuscle est qu'elle fait partie de la catégorie des plantes les plus basifiantes au côté des avocats, des courges, de la roquette, la mâche ou encore les feuilles d'épinards parmi les aliments courants. Cette action basifiante s'explique par la richesse en potassium contenue dans la poudre de patate douce orange biologique Nutrimuscle et vient s'opposer à l’excès de sodium.

    1. Les glucides participent à la récupération des fonctions musculaires (contraction) après un effort physique très intense et/ou de longue durée ayant entraîné la fatigue musculaire et l’épuisement des stocks de glycogène dans les muscles squelettiques. Les bienfaits sont obtenus en consommant des glucides issus de toutes sources, avec un apport total de 4 g par kg de poids corporel par dose dans les 4 heures, et au plus tard dans les 6 heures suivant un effort physique très intense et/ou de longue durée ayant entraîné la fatigue musculaire et l’épuisement des stocks de glycogène dans les muscles squelettiques.

    2. Les glucides sont une source d'énergie pendant l'effort.

Bienfaits de la Farine de patate douce blanche Nutrimuscle

  • La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle est une très bonne source de glucides complexes, qui la composent à plus de 75 %. Pour 100 g, la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle procure un total de 343 calories, 77 g de glucides, dont 8,6 g de fibres, 4,5 g de protéines, 0,5 g de lipides et 337 mg de potassium.

    La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle constitue une source de glucides à faible indice glycémique (environ 46 à 60 selon la préparation). Cette particularité s'explique par sa richesse en fibres. La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle procure 8,6 g de fibres pour 100 g. Ces fibres ralentissent l'absorption des glucides, ce qui amenuise la hausse d'insuline.


    2. Les glucides sont une source d'énergie pendant l'effort.

  • Par rapport aux glucides classiques comme la maltodextrine ou le dextrose, qui procurent une énergie rapide ne réclamant que peu d'effort d'assimilation, la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle fournit une énergie plus lente et possède également un gros plus « santé ».

    En effet, les patates douces sont riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants (3-4). C’est l'aliment musculaire idéal pour préparer un effort physique. Comparée à un placebo ou à des glucides d'indice glycémique élevé, la patate douce fait réellement la différence chez le sportif.

    Soixante-quinze grammes de poudre de patate douce biologique, 45 minutes avant un effort, ne provoquent aucune hausse excessive du niveau de sucre dans le sang. Ceci est une bonne chose, car toute hyperglycémie est suivie par une forte sécrétion d'insuline, qui finit par engendrer une hypoglycémie et donc une fatigue prématurée.

    Au contraire, comparée à un placebo ou à un sucre d'indice glycémique élevé, la poudre de patate douce biologique endigue la baisse de la glycémie durant l'effort ; ceci conduit à l'obtention d'un niveau d'énergie de :

    13 % plus élevé après une heure d'effort ;
    11 % plus élevé après une heure trente d'effort.
    Grâce à la poudre de patate douce biologique, la hausse de la performance des hommes est de 23 % supérieure à un placebo et 17 % plus importante qu'avec un sucre d'indice glycémique élevé (5).
    Chez les femmes, la progression est de 16 % (6).

  • La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle est riche en arabinogalactane, un polysaccharide que l’on retrouve dans plusieurs plantes, dont la concentration est plus importante dans la peau et la chair de la patate douce blanche que dans d’autres variétés.  

    Les recherches ont montré que l'arabinogalactane : Avait une action sur la glycémie ; Fournissait une action prébiotique en nourrissant les bonnes bactéries de la flore intestinale ; Augmentait la concentration intestinale de bactéries bénéfiques : les Lactobacillus ; Renforçait notre système immunitaire. Lutte contre l’acidité de l’organisme.

    L'avantage de la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle est qu'elle fait partie de la catégorie des plantes les plus basifiantes au côté des avocats, des courges, de la roquette, la mâche ou encore les feuilles d'épinards parmi les aliments courants. 

    Cette action basifiante s'explique par la richesse en potassium contenue dans la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle de 337 mg au 100 g et vient s'opposer à l’excès de sodium. 

     1. Les glucides participent à la récupération des fonctions musculaires (contraction) après un effort physique très intense et/ou de longue durée ayant entraîné la fatigue musculaire et l’épuisement des stocks de glycogène dans les muscles squelettiques. Les bienfaits sont obtenus en consommant des glucides issus de toutes sources, avec un apport total de 4 g par kg de poids corporel par dose dans les 4 heures, et au plus tard dans les 6 heures suivant un effort physique très intense et/ou de longue durée ayant entraîné la fatigue musculaire et l’épuisement des stocks de glycogène dans les muscles squelettiques.

A qui s'adresse le produit ?

  • La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle est un complément alimentaire qui s'adresse :
    Aux sportifs
    Aux sédentaires

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