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Eléments essentiels de notre organisme, les acides aminés sont les principaux constituants des protéines. Il existe différents types d’acides aminés, selon la provenance de la protéine en question. Chaque catégorie d’acides aminés possède des particularités différentes sur le corps et l’organisme, qui s’adaptent aux besoin et objectifs du sportif.
Table des matières :
- Qu'est ce que les acides aminés ?
- Les différents types d'acides aminés
- Les acides aminés et leur fonctionnement
- Quels acides aminés choisir selon vos objectifs
Qu'est ce que les acides aminés ?
L’acide aminé est un acide carboxylique, caractérisé par un groupe carboxyle (–C(O)OH), lui-même composé d’un atome de carbone. Ce sont des molécules absolument essentielles au fonctionnement du corps humain et de l’organisme. Du fait que nous ne stockons pas d'acides aminés, notre corps les fabrique de deux manières différentes. Soit à partir de zéro, soit en modifiant d'autres.
En se liant à d’autres molécules, les acides aminés forment les protéines que nous connaissons bien aujourd’hui. Selon la provenance de la protéine (laitière ou végétale), il existe différents types d’acides aminés.
Les différents types d’acides aminés
Acides aminés essentiels
Les acides aminés sont dits « essentiels » ou « indispensables » lorsqu’ils proviennent de protéines complètes comme celles contenues dans la protéine de lait (whey, isolate, caséine, hydrolysat). Comme leurs noms l’indique, ils sont essentiels au bien-être de l’organisme mais ne peuvent pas être synthétisé naturellement, ou alors à une vitesse insuffisante. Les acides aminés essentiels doivent alors être apportés par le biais de l’alimentation ou les compléments. Il en existe une dizaine, et les principaux sont les BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine).
Acides aminés semi-essentiels
Les acides aminés sont dits « semi-essentiels » lorsqu’ils peuvent être synthétisés par l’organisme, sous certaines conditions. Ils peuvent aussi être apportés par l’alimentation dans certains cas, notamment chez le nouveau-né. L’arginine, la Glutamine ou la Citrulline sont par exemple des acides aminés semi-essentiels.
Acides aminés non-essentiels
A la différence des acides aminés essentiels, ils ne dépendent pas d’un apport exogène puisque l’organisme sait les fabriquer lui-même. L’alanine, la Glycine ou la Carnitine sont des acides aminés non-essentiels.
Les acides aminés et leur fonctionnement
Pratiquer un sport, qu’il soit intense ou non, induit une diminution des acides aminés dans le sang. Si ces acides aminés ne sont pas rapidement fabriqués par l’organisme ou sont non-assimilables par la nourriture, des carences caractérisées par de la fatigue, des douleurs musculaires ou encore des insomnies, peuvent affecter le sportif. C’est pourquoi à certains moments, une supplémentation est nécessaire. Chaque acide aminé possède une propriété qui lui est propre et permet de pallier ces carences induites par l’énergie brûlée.
Les BCAA
Comme vu précédemment, les BCAA appartiennent à la famille des acides aminés essentiels qui se compose de Leucine, d’Isoleucine et de Valine. Ces acides aminés sont les plus importants en matière d’anabolisme et de récupération musculaire. Seule l’alimentation et/ou la supplémentation peut fournir au corps les BCAA dont il a besoin. Chez Nutrimuscle, il existe deux sortes de BCAA :
BCAA 4.1.1 Constructeurs
Les BCAA 4.1.1 Constructeurs ont pour rôle de stimuler la construction musculaire grâce au surdosage en leucine et au soutien anabolique de l’isoleucine et la valine. Ils contribuent notamment à la prise de masse en stimulant la synthèse des protéines et à la récupération musculaire.
BCAA 2.1.2 Résistance
Les BCAA 2.1.2 Résistance ont pour rôle d’aider à résister au catabolisme ainsi qu'à la perte de force et à la fatigue qui surviennent lors d'un entraînement. Il s'agit des BCAA les plus concentrés en leucine-valine c’est pourquoi, pris avant et pendant l'effort ils permettent de limiter les chutes du niveau de valine dans le sang et de lutter contre la fatigue. La prise 30 minutes avant un effort augmente immédiatement la performance de 6 %.
Bêta-Alanine Carnosyn
La Bêta-Alanine est un acide aminé non protéique, (il ne peut pas être incorporé dans la nourriture) qui sert de précurseur à la fabrication de carnosine, (peptide résultant de la digestion des viandes). La carnosine aide à augmenter les capacités de contraction des muscles, produit une action anti-inflammatoire, améliore la récupération et diminue la fatigue.
Arginine
Malgré son statut d’acide aminé « semi-essentiel », l’Arginine doit-être considérée essentielle pour le sportif, car l'activité physique en augmente les besoins. La supplémentation en Arginine chez le sportif accroît le niveau de monoxyde d'azote (NO). Ce gaz facilite le travail du cœur en élargissant les vaisseaux sanguins. En outre, l’arginine favorise la circulation sanguine notamment dans les muscles et améliore ainsi la congestion musculaire.
Carnitine – Carnipure
La carnitine joue un rôle primordial dans le métabolisme énergétique et l'oxydation des graisses : elle permet le transport des molécules de lipides au sein des tissus afin qu'elles puissent y être brûlées. Ainsi, elle est utilisée en supplémentation aussi bien pour son action « brûle-graisse », que pour la récupération des muscles, la lutte contre la fatigue et ses propriétés antioxydantes.
Citrulline (L- Citrulline base)
La Citrulline est un acide aminé semi-essentiel et, comme l’Alanine, on dit qu’il est non protéique. Il est anabolique et participe aux réactions de synthèse moléculaire de l’organisme. Ainsi, la supplémentation en Citrulline améliore la santé cardio-vasculaire et immunitaire en améliorant la circulation sanguine. De plus, grâce à son action indirecte sur la production de NO, permet de pallier des déficiences voire booster l'endurance sexuelle chez les hommes ne souffrant pas de problème d'érection.
Glycine cristallisée
La Glycine est un acide aminé non-essentiel et protéinogène omniprésent dans le collagène des muscles, des tendons, des ligaments et de la peau. C’est pourquoi il est très prisé dans le monde du fitness. De plus, la glycine combinée avec du glucose, attenue l'élévation du niveau de sucre dans le sang et a un impact sur la glycémie, l’insuline et le diabète.
Glutamine (L- Glutamine)
La Glutamine est un acide aminé semi-essentiel et protéinogène qui se trouve en haute concentration dans les muscles. L’apport en Glutamine stimule l’anabolisme dans les muscles et joue un rôle dans le maintient de la santé du sportif. Elle nourrit les cellules immunitaires et digestives et ainsi prévient les potentiels problèmes à ce niveau.
Leucine (L- Leucine)
La Leucine est un acide aminé essentiel qui stimule la synthèse des protéines musculaires et réduit la vitesse de leur dégradation. Ainsi, comme la Glutamine elle possède un effet anabolique naturel et préserve du catabolisme. C’est l’acide aminé le plus stimulant pour la prise de volume musculaire. Durant l’entraînement il permet aussi de compenser les pertes et permet alors, une meilleure récupération après.
Quels acides aminés choisir selon vos objectifs
Avant de commencer la prise d’acides aminés, bien choisir est très important afin de correspondre aux besoins et objectifs du sportif et ainsi, augmenter leur efficacité.
Pour améliorer votre récupération musculaire
BCAA 4.1.1 Constructeurs
Les BCAA Constructeurs sont les principaux acides aminés pour la construction musculaire et la prise de masse. A consommer avant et après la séance, ils permettent un triple rôle dans la construction musculaire en stimulant la synthèse des protéines, en diminuant la vitesse de dégradation cellulaire et en boostant la production de cellules souches qui augmenteront le nombre de fibres dans les muscles.
Glycine
La Glycine se positionne comme un parfait complément afin d’améliorer la récupération musculaire. Elle prévient les blessures pendant l’entraînement, renforces les tendons, ligaments et les muscle. Pour un résultat optimal et un bon sommeil, consommez votre glycine après chaque entraînement et le soir au coucher.
Pour sécher et brûler des graisses plus rapidement
La carnitine est le principal acide aminé brûleur de graisses, pour cela Nutrimuscle à fait le choix de la forme la plus pure. La L-carnitine Carnipure® joue un rôle essentiel dans l'oxydation des graisses : elle permet le transport des molécules de lipides au sein des tissus afin qu'elles puissent y être brûlées. Chez des personnes en surpoids ne suivant pas de régime, la prise de L-carnitine augmente la part des graisses utilisées comme carburant. À terme, cet effet se traduit par une fonte de gras.
Pour préparer votre corps à l’effort
Le MusclePump Nutimuscle est un mélange d'acides aminés étudié spécialement pour une prise avant la séance d'entrainement. Il contient de l'Arginine (L-Arginine Base), de la Citrulline (L-Citrulline Base), de la Bêta-Alanine Carnosyn et des BCAA 2.1.2 Résistance.
La Bêta-Alanine Carnosyn présente dans le MusclePump agit comme un booster de monoxyde d'azote (NO) favorisant ainsi la congestion musculaire. La L-Citrulline et la L-Arginine Base augmentent conjointement le niveau de monoxyde d'azote permettant une meilleure oxygénation et une meilleure congestion des muscles. Les BCAA 2.1.2 Résistance ont quant à eux une action anti-fatigue en bloquant les méfaits du tryptophane et de la sérotonine.
Pour améliorer votre endurance
La carnosine est naturellement présente dans les muscles. Une supplémentation en Bêta-Alanine augmente à la fois les concentrations de carnosine dans les fibres musculaires I et II, permettant ainsi, de limiter les carences et de permettre une plus forte résistance physique dans le temps.
BCAA 2.1.2 Résistance
Les BCAA Résistance augmente la concentration de valine et de leucine afin d'éviter les carences et de retarder l'arrivée de la fatigue. De plus, leur prise, empêche la transformation de tryptophane en sérotonine, un neurotransmetteur vecteur de fatigue. Une supplémentation en BCAA, 30 minutes avant un effort, augmente immédiatement la performance de 6 %.
Pour prendre soin de votre santé
Bêta-Alanine Carnosyn®
Grâce à la création de carnosine, l’Alanine possède des effets antioxydants protecteurs pour les poumons, le cœur, les reins, la rate et le cerveau. La carnosine exerce ainsi des actions directes ou indirectes en augmentant l'activité des enzymes antioxydantes. Par exemple, la carnosine augmente les niveaux intracellulaires de glutathion.
L-carnitine Carnipure®
La carnitine est une molécule que le foie et les reins synthétisent à partir de deux acides aminés (lysine et méthionine), trois vitamines (niacine, B6 et C) et du fer. La méthionine, responsable de la transformation de la Carnitine, est un composant essentiel qui vise à protéger le foie. La méthionine permet également de réguler le cholestérol et contribue ainsi à une bonne santé cardio-vasculaire.
La Glutamine
La glutamine Nutrimuscle, en nourrissant les cellules immunitaires ainsi que les cellules digestives (perméabilité intestinale), prévient les problèmes immunitaires et digestifs.
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