Pourquoi des FLOCONS DE SARRASIN BIO ?

Nutrimuscle a fait le choix du "biologique" même si celui-ci est automatiquement plus onéreux que les aliments issus de la culture intensive.

En effet, ce qui nous importe prioritairement, c'est la qualité des matières premières, votre santé et les résultats que vous obtiendrez en utilisant nos suppléments nutritionnels.

Les analyses médicales ont montré que les aliments "bio" sont plus riches en vitamines et en minéraux que les mêmes aliments "classiques" mais cultivés de manière industrielle. De plus, grâce à la culture bio, ces mêmes aliments contiennent moins de nitrates et de résidus de pesticides que les autres (1). Référence scientifique :
(1) Crinnion WJ. Organic foods contain higher levels of certain nutrients, lower levels of pesticides, and may provide health benefits for the consumer. Altern Med Rev. 2010 Mar;15(1):4-12.

Cette double qualité est essentielle pour les céréales comme les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle qui sont un aliment que vous consommez souvent (tous les jours voire plusieurs fois par jour) et dans des quantités importantes.

Mais Nutrimuscle ne désire pas commercialiser n'importe quel bio. Notre désir est toujours de vous apporter ce qui se fait de mieux en la matière. C'est pour cela que nous importons nos céréales d'Allemagne, le pays leader en matière de bio.

PAS DE FLOCONS DE SARRASIN DE CHINE
CHEZ NUTRIMUSCLE !

Pureté garantie des matières premières

Il est rare de connaître le nom des fournisseurs des matières premières des suppléments que l'on consomme. Pourtant, c'est primordial afin de s'assurer de la traçabilité du produit.

Chez Nutrimuscle, nous n'utilisons que des FLOCONS DE SARRASIN BIO de très haut de gamme dont la qualité est garantie par les leaders mondiaux : DAVERT© produit les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle dans son usine d’Allemagne.

Pourquoi DAVERT© ?

Le groupe Allemand DAVERT GmbH représente un gage de qualité, car cette entreprise vend des aliments certifiés "biologiques" depuis plus de 25 ans.

Ceci signifie que DAVERT© s'est spécialisé dans le "biologiques" bien avant que celui-ci soit à la mode et que tout le monde fasse, tant bien que mal, du "bio" pour répondre aux exigences du marché. DAVERT© fait du "bio" par passion et non par nécessité commerciale. Ils ont toujours cru que le bio était la seule façon de s'alimenter sainement.

Grâce à ce leadership, DAVERT© est l'un des premiers fournisseurs d'aliments bio en Allemagne. Cette longue expérience leur a permis d'acquérir une très grande expertise dans le "biologiques", en particulier du côté de leurs agriculteurs qu'il choisissent avec minutie et avec qui une relation durable a eu le temps de s'instaurer.

Les standards de "bio" de DAVERT© ne couvrent pas uniquement le minimum du cahier des charges pour obtenir l'agrément biologique. Ils vont bien au-delà de ce minimum. Leurs céréales font toutes l'objet d'une analyse systématique de conformité par un laboratoire indépendant.

D'autre part, DAVERT© a développé des systèmes innovants de séparation et de nettoyage des céréales qui permettent d'obtenir un aliment très pur.

Tout comme chez Nutrimuscle la philosophie de DAVERT© consiste à se focaliser avant tout sur la qualité du produit. Ce dernier est rendu abordable grâce à des conditionnements importants, un packaging sobre ainsi qu'un marketing minimaliste.

Et comme Nutrimuscle, DAVERT© se prononce contre les OGM et se refuse à les utiliser.

Informations consommateurs

Flocons de Sarrasin Bio Nutrimuscle ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain. Ne pas dépasser la portion recommandée à consommer chaque jour.

Flocons de Sarrasin Bio Nutrimuscle est à conserver au sec, à l’abri de la chaleur, de la lumière et garder hors de portée des jeunes enfants.

Références scientifiques

(1) Crinnion WJ. Organic foods contain higher levels of certain nutrients, lower levels of pesticides, and may provide health benefits for the consumer. Altern Med Rev. 2010 Mar;15(1):4-12.

FLOCONS DE SARRASIN BIO NUTRIMUSCLE :
LES GLUCIDES SANTÉ CERTIFIÉS SANS GLUTEN

Les céréales constituent une source très saine de glucides

Les céréales constituent une source très saine de glucides. Ces derniers sont importants pour le sportif, car ils lui procurent un regain d'énergie pour l’entraînement ainsi que pour la récupération et la croissance musculaire.

C'est pour cette raison qu'il est recommandé de prendre de l'avoine ou de l'orge avant et après l’entraînement. Le problème de ces deux céréales est qu'ils contiennent du gluten, une protéine qui peut poser des problèmes digestifs chez certains !

Les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle sont certifiés SANS gluten

Chez les personnes ne tolérant pas le gluten, la prise des FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle ne présente aucunement la toxicité qu'induisent les céréales qui contiennent du gluten. Aucun anticorps ni réponse immunitaire négative n'est noté (1). Référence scientifique :
(1) de Francischi ML. Immunological analysis of serum for buckwheat fed celiac patients. Plant Foods Hum Nutr. 1994 Oct;46(3):207-11.

Ceci n'est pas surprenant, car les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle sont certifiés SANS gluten : entre 3 et 5 mg de gluten par kg de produit fini. Pour information, les denrées alimentaires sans gluten doivent contenir moins de 20 mg de gluten par kg de produit fini : Règlement (CE) n° 41/2009.

Pour les sportifs qui veulent obtenir une source de glucides sans gluten et saine, c'est-à-dire riche en fibres et en micronutriments comme des vitamines, des minéraux et des antioxydants, les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle sont la céréale du choix (2). Référence scientifique :
(2) Mukoda T.Antioxidant activities of buckwheat hull extract toward various oxidative stress in vitro and in vivo. Biol Pharm Bull. 2001 Mar;24(3):209-13.

Dans ce contexte, les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle peuvent s’avérer utile dans 5 cas de figure différents, pour le sportif :

1 - S'il ne désire pas sacrifier ses apports en pain et en plats cuisinés. Au lieu de rajouter encore une "couche" de gluten aux quantités importantes qu'ils consomment déjà, il est préférable d'opter pour les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle plutôt que pour les FLOCONS D'AVOINE BIO Nutrimuscle ou les FLOCONS D'ORGE BIO Nutrimuscle.

2 - Modérer ses apports en gluten surtout pendant une phase de suralimentation. Au lieu de prendre exclusivement des céréales apportant du gluten, il est possible de les recouper avec les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle dépourvus de gluten. Ceci permet aussi de varier ses sources de nutriments plutôt que de ne dépendre que d'un seul aliment.

Ainsi, on réduit ses risques d'allergies ou de problèmes digestifs tout en bénéficiant des particularités de chacune de ces céréales.

3 - Au régime, lorsque l'on réduit ses apports alimentaires, on fragilise tout le système digestif et immunitaire qui deviennent plus sensibles aux diverses attaques. Ainsi, nombre de sportifs finissent par tomber malades lorsqu'ils perdent du poids.

Afin d'aider la digestion et l'immunité, il est possible d'éliminer le gluten en passant des FLOCONS D'AVOINE BIO Nutrimuscle ou des FLOCONS D'ORGE BIO Nutrimuscle aux FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle.

4 - Pour ceux qui doivent absolument éviter toute trace de gluten, la question ne se pose même pas. La solution est toute trouvée grâce aux FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle certifiés SANS gluten.

5 - Afin de se tester. En cas de doutes quand aux problèmes d'allergies au gluten, il suffit d'arrêter d'en consommer durant 1 mois en utilisant les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle comme source de céréales certifiées SANS gluten pour voir si vous vous sentez mieux ou si cela ne change rien à votre santé. Comme cela, vous serez fixé.

Les protéines de sarrasin

Si les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle ne contiennent pas de gluten ils apportent toutefois environ 13% de protéines (protéines qui ne posent pas de problèmes immunitaires, celles-là) (3). Référence scientifique :
(3) Wei YM. Studies on the amino acid and mineral content of buckwheat protein fractions. Nahrung. 2003 Apr;47(2):114-6.

Le sarrasin renferme tous les acides aminés essentiels. Chez l'animal, les effets sur l'hypertrophie musculaire de ses protéines sont d'ampleur similaire à ceux de la caséine (4). Référence scientifique :
(4) Kayashita J. Muscle hypertrophy in rats fed on a buckwheat protein extract. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 Jul;63(7):1242-5.

Ce qui le distingue des protéines de lait est que le sarrasin est presque 4 fois plus riche en arginine. Par contre, le sarrasin est plus pauvre en BCAA C'est donc une bonne idée de combiner ces deux suppléments, surtout chez les végétariens.

Indice glycémique et effet coupe-faim

L'indice glycémique des FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle est d'environ 50 (5). Référence scientifique :
(5) Skrabanja V. Nutritional properties of starch in buckwheat products: studies in vitro and in vivo. J Agric Food Chem. 2001 Jan;49(1):490-6.

De ce fait, ainsi que grâce au contenu important en fibres, les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle possèdent des capacités coupe-faim assez élevées.

Attention à la carence en fibres !

Pour la santé, l'apport quotidien minimum en fibres est estimé à 25 grammes. L'apport optimal journalier doit dépasser les 30 g. Ce n'est qu'au-delà de ce seuil que les risques de cancer du colon sont réduits de 50 % (6). Référence scientifique :
(6) Rose DJ. Influence of dietary fiber on inflammatory bowel disease and colon cancer: importance of fermentation pattern. Nutr Rev. 2007 Feb;65(2):51-62.

Pourtant, en France, la consommation moyenne n'est que de 21 g chez les hommes et de 17 g chez les femmes. Une alimentation pauvre en fruits et en légumes explique cette carence en fibres.

Les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle procurent 3,7 g de fibres pour 100 grammes. Ils contribuent au maintien de votre santé digestive souvent mise à mal par la répétition de vos entraînements musculaires intenses.

Avantages nutritionnels des flocons de Sarrasin

Par rapport aux glucides classiques comme la maltodextrine ou le dextrose qui procurent une énergie rapide ne réclamant que peu d'effort d'assimilation, les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle fournissent une énergie plus lente et possèdent également un gros plus "santé".

En effet, les flocons de sarrasin sont riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants. De plus, ayant été précuits à la vapeur, ils contiennent peu ou pas d'inhibiteurs de trypsine.

Comment choisir entre les Flocons de sarrasin bio et les Flocons de sarrasin bio en poudre ?

Lorsque l'on fait attention à son poids, il est préférable d'opter pour les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle plutôt que les FLOCONS DE SARRASIN BIO EN POUDRE Nutrimuscle.

En effet, on est obligé de mâcher les flocons. Ces derniers prennent aussi davantage de temps pour être digérés. L'impression de satiété sera prolongée ce qui constitue un atout lors l'on désire du muscle sec.

Par contre, lorsque la prise de muscle est problématique, optez pour les FLOCONS DE SARRASIN BIO EN POUDRE Nutrimuscle grâce à sa facilité d'assimilation..

Références scientifiques

(1) de Francischi ML. Immunological analysis of serum for buckwheat fed celiac patients. Plant Foods Hum Nutr. 1994 Oct;46(3):207-11.
(2) Mukoda T.Antioxidant activities of buckwheat hull extract toward various oxidative stress in vitro and in vivo. Biol Pharm Bull. 2001 Mar;24(3):209-13.
(3) Wei YM. Studies on the amino acid and mineral content of buckwheat protein fractions. Nahrung. 2003 Apr;47(2):114-6.
(4) Kayashita J. Muscle hypertrophy in rats fed on a buckwheat protein extract. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 Jul;63(7):1242-5.
(5) Skrabanja V. Nutritional properties of starch in buckwheat products: studies in vitro and in vivo. J Agric Food Chem. 2001 Jan;49(1):490-6.
(6) Rose DJ. Influence of dietary fiber on inflammatory bowel disease and colon cancer: importance of fermentation pattern. Nutr Rev. 2007 Feb;65(2):51-62.

COMPOSITION NUTRITIONNELLE

	80 g	100g	AJR*
Protides (Nx6,25)	10,6 g	13,3 g	-
Glucides	56,2 g	70,2 g	-
Lipides	2,6 g	3,3 g	-
Valeur	291 kcal	364 kcal	-
Calorique	1176 kJ	1470 kJ	-
Fibres	3 g	3,7 g	-
Gluten (Gliadine)	0,24 à 0,4 mg	0,3 à 0,5 mg	-
Calcium**	12 mg	15 mg	2%
Sodium**	6,4 mg	8 mg	0,3%
Phosphore**	352 mg	440 mg	50%
Magnésium**	176 mg	220 mg	47%
Potassium**	416 mg	520 mg	21%
*AJR : Apport Journalier Recommandé
**Minéraux : Naturellement contenus

Ingrédient FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle
Grain de sarrasin entier issu de l'Agriculture Biologique (Fagopyrum Esculentum), nettoyé, décortiqué, cuit à la vapeur, roulé.

Comment utiliser les Flocons de sarrasin bio Nutrimuscle ?

Vous pouvez mettre les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle dans du lait ou dans de l'eau minérale tempérés. Ce liquide pourra être :
- Chaud : dans ce cas le gonflement des FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle ainsi que leur ramollissement seront plus rapides.
- Tiède : dans ce cas les processus de gonflement et de ramollissement seront moins rapides.

Au régime, il est préférable de faire longuement gonfler les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle, car gorgées de liquide, vous aurez l'impression qu'il y a plus à manger. Le mélange sera ainsi plus "lourd" dans l'estomac ce qui le remplira d'autant et coupera mieux l'appétit.

En phase de prise de muscle, le trempage n'aura pas à être aussi long afin d'absorber le maximum de calories pour un minimum de lourdeur digestive.

En plus du liquide et des céréales, il est important d'y rajouter une protéine en poudre afin de parfaitement nourrir les muscles. Pendant et après l'entraînement, en encas dans la journée et le matin, préférez une whey. Avant l'entraînement, le soir ou lorsque vos repas sont très espacés au régime, optez pour les protéines totales.

Edulcorez le tout au sucralose afin de donner un goût agréable au mélange sans pour autant rajouter du sucre.

Quand utiliser les Flocons de sarrasin bio Nutrimuscle ?

Voici toutes les utilisations possibles des FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle. Il ne s'agit pas de les suivre toutes à la lettre.

Utilisez celles qui vous paraissent les plus pertinentes dans votre cas, en particulier afin de surmonter les problèmes que vous rencontrez.

Le matin au réveil

Combinez de 75 à 100 grammes de FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle, le matin avec de 30 à 50 grammes de whey afin de procurer à vos muscles énergie et protéines.

Entre les repas

Prendre de 40 à 100 grammes de FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle avec 20 à 30 grammes de whey protéine afin de combler les "trous d'air" anaboliques.

Avant un entraînement

1 heure avant un entraînement, la prise de 50 à 75 grammes de FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle procure un surcroît d'énergie pour les muscles.

Combinez les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle avec les protéines totales afin d'obtenir une préparation optimale du corps.

Pendant l'entraînement

Afin de lutter contre la fatigue, prenez de 30 à 50 grammes de FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle toutes les 30 minutes.

Ils pourront être combinés avec une whey, du PEPTOPRO ou des BCAA.

Juste après un entraînement

En plus de votre whey, rajoutez 50 à 100 grammes de FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle afin d'accompagner la récupération énergétique et musculaire.

1h après l'entraînement

Reprenez de 50 à 100 grammes de FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle avec votre protéine afin de prolonger la riposte anabolique post-effort.

Interactions avec d'autres produits Nutrimuscle

Synergies entre suppléments :
Les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle améliorent l'assimilation des protéines et des acides aminés.

Antagonismes entre suppléments :
Les FLOCONS DE SARRASIN BIO Nutrimuscle vont tendre à ralentir l'assimilation des whey et du PEPTOPRO.

LES ÉTUDES SCIENTIFIQUES ASSOCIÉES

• Déficience d'antioxydants chez le sportif?
• Les fibres aident-elles à vivre en meilleure sante?
• Effets des céréales complètes sur la santé
• Plus d'anti-oxydants = moins de diabète
• Les glucides réduisent la perméabilité intestinale
• Les céréales complètes, meilleures pour la santé
• Les fibres céréalières aident à vivre plus longtemps
• Le sport augmente les besoins en anti-oxydants
• Les glucides avant le cardio bloquent la perte de gras
• Mécanisme d'action santé des fibres des céréales?
• Les anti-oxydants retardent-ils le vieillissement?
• Les anti-oxydants boostent l'effet anabolique des protéines
• Les sportifs manquent de fibres
• Boire des glucides augmente les performances en muscu
• Changements des protéines de stress lors d’un entraînement
• Les anti-oxydants aident à vivre plus longtemps
• Les glucides autour de l'entraînement boostent l'immunité
• Glucides réduisent les problèmes intestinaux liés au sport
• Quels effets néfastes d'une alimentation pauvre en fibres?
• Anti-oxydants + oméga 3: bons pour le cœur
• Le sport augmente les besoins en anti-oxydants
• Quels bénéfices santé des fibres des céréales?
• Les footballeurs ne mangent pas assez de glucides
• Les glucides luttent contre la fatigue durant l'effort
• Bénéfices santé des polyphénols
• Les fibres aident à rester longtemps en bonne santé
• Quels bénéfices des fibres sur l'espérance de vie?
• Les protéines et les fibres sont les meilleures coupe-faim
• Importance santé des fibres contre le cancer
• Les céréales complètes font vivre mieux et plus longtemps
• Les aliments irradiés sont-ils bons pour la santé?
• Les fibres augmentent l'espérance de vie
• Les fibres sont bonnes pour la santé
• Les sportifs d'endurance manquent de glucides
• Augmenter l'apport en fibres est bon pour la santé
• Accélérer un transit trop lent avec les fibres des céréales
• A quelle vitesse reprendre des glucides en régime cétogène?
• Les sportifs d'endurance ne mangent pas assez de glucides
• Les athlètes d'endurance ne mangent pas assez de glucides
• Les fibres protègent des inflammations intestinales
• Les glucides pendant l'effort préservent la masse osseuse
• Les fibres des céréales protégent de certains cancers
• L'usage de compléments alimentaires est bénéfique à la santé
• Les anti-oxydants protègent les yeux
• Les fibres aident à vivre plus longtemps
• L'ultra-endurance explose les besoins en anti-oxydants
• Plus d'antioxydants et moins de métaux lourds dans le bio
• Les glucides agissent directement sur le cerveau
• Un mixte glucides-protéines pré-effort réduit le catabolisme
• Effets bénéfiques des béta-glucanes sur la peau
• Les glucides pendant l'effort repoussent la fatigue
• Protéines + glucides pour récupérer plus vite après l'effort
• Synergie glucides + caféine pour l'endurance
• Les béta-glucanes préservent l'immunité du sportif
• Béta glucans de l'avoine et de l'orge aident à manger moins
• Les glucides ralentissent les protéines mais
• L'orge et l'avoine : bons pour la régulation de la glycémie
• Plus de protéines et glucides chez les rugdymen = + de perf
• OGM, les dangers
• Les glucides liquides augmentent la force à l'entraînement
• Le béta glucan protège l'immunité des sportifs
• Les boissons glucides améliorent les perf au foot
• 3 g de Bétan-glucan réduit le cholestérol
• Importance du mix protéine/glucide pour la récup d'endurance
• Explosion des suppléments à base de Béta-glucan
• Les fibres protégent la santé
• Les glucides sont anabolisants durant un effort d'endurance
• Plus on mange de fibres, plus on vit longtemps
• Le béta glucan d'orge diminue le mauvais cholestérol
• 3 à 5 g par jour de béta glucan d'orge, bon pour la santé
• Les glucides augmentent la testo et diminuent le cortisol
• Pas de glycogène, pas d'anabolisme
• Action pré-biotique des Béta-glucans
• Evitez les glucides seuls en post-training