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📖 Ingrédients pour 5 muffins :
120g de farine de sarrasin @nutrimuscle
1/2 sachet de levure chimique
30g de maizena
150g de courgette râpée
50g de feta en dés
10ml d'huile d'olive
100ml de lait
1 oeuf
Assaisonnement : herbes de Provence, piment d'Espelette, sel.
Tomates cerises pour la déco.
🥄 Etapes :
1- Mélanger l'oeuf, le lait, l'huile d'olive, les herbes de Provences et le piment d'Espelette.
2- Ajouter la courgette râpée, le sarrasin en poudre, la maizena, le sel et la levure.
3- Ajouter la feta en dés et bien mélanger.
4- Verser la pâte dans un moule à muffins préalablement huilé, ajouter les tomates cerises et
enfourner 25min à 200°C.
5- Laisser complètement refroidir avant de démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles :
180kcal/muffins
Lipides : 6g
Glucides : 22g
Protéines : 9g
