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Recette : tortillas protéinées

Notre recette de tortillas à base de patate douce et d'egg protein

📝 Ingrédients

▪ 100g de patate douce en poudre⁣⁠⁠
▪ 50g de egg protein⁣⁠⁠
▪ 100g de yaourt à la grecque 5%⁣⁠⁠
▪ 1/2 càc de levure

🥄 Préparation

1- Mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à former une pâte homogène. ⁣⁠⁠
2- Former 4 boules de tailles égales. ⁣⁠⁠
3- Former les tortillas en plaçant une boule de pâte entre deux feuilles de papier cuisson, puis l’étaler à l’aide d’un rouleau. ⁣⁠⁠
4- Préchauffer une poêle à feu doux, placer la tortilla puis recouvrir la poêle. Cuire une seule face une dizaine de secondes. ⁣⁠⁠
5- Recouvrir les tortillas cuites d’un torchon pour qu’elles ne perdent pas leur souplesse.

 

📊 Valeurs nutritionnelles

157kcal par tortilla⁣⁠⁠
Lipides : 1.5g⁣⁠⁠
Glucides : 20.6g⁣⁠⁠
Protéines : 14.3g⁣⁠⁠

 

Recette et photo par :
Hélène | Squats & Aromates 🌱
Créatrice de recettes healthy

Instagram : @squats_et_aromates⁣⁠⠀⁣⁠⁠⁣⁠⁠

Rédigé le 22/04/2021 par Nutrimuscle Conseil
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