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Protéine d'œuf en poudre

22,50€
  • oeuf plein air français de qualité
  • 86% de protéines !
  • digestion facile
  • goût nature neutre ou aromatisé
Protéine de blanc d'œuf en poudre contenant 86% de protéines ! En savoir plus
  • Coupe-faim
  • +
  • prise de masse
  • Prise de muscle
  • récupération
  • Poudre
Taille
  • 500 g
  • 1,2 kg
  • 4 kg
  • 6 kg
  • 25 kg
  • 110 g (3 doses)
Goût
  • Nature
  • Chocolat
  • Vanille
Date optimale de consommation : 10/2023
soit 45,00€ / kg
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  • Paiement en 3x sans frais

Description

Qu’est-ce que la Protéine d’œuf en poudre ?

La protéine de blanc d’oeuf  Nutrimuscle représente une source d'acides aminés anaboliques exceptionnelle pour les muscles. En effet, la protéine de blancs d'oeufs constitue la référence en matière de qualité de protéine, car son assimilation par l'organisme est parfaite.

Quels sont les bienfaits de la Protéine d’œuf en poudre pour vous ?

Prise de masse musculaire

Les protéines d’oeuf sont très efficaces pour l'anabolisme.

Efficacité contre les kilos superflus

Depuis longtemps, les recherches médicales ont montré que la consommation d’oeuf accélérait la perte de graisse, surtout dans le cadre d’un régime. Ces bénéfices s'expliquent essentiellement par l'effet coupe-faim des oeufs.

Protéine de blanc d’oeuf aromatisée et Bacillus coagulans

La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle contient des Bacillus coagulans GanedenBC30®. Cela permet d’accroître l'assimilation des acides aminés, d’optimiser la santé et de lutter contre les troubles digestifs tels les ballonnements, que l'on peut ressentir avec une alimentation hypercalorique ou dans le cadre d’un régime, tous deux particulièrement riches en protéines.

Pour avoir plus de détails sur les bénéfices de la protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle, vous pouvez consulter la partie En savoir plus.

Composition nutritionnelle de la Protéine d’oeuf Nutrimuscle

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Protéines d'oeuf en poudre : 

Protéines d'oeuf aromatisées : 


Ingrédients

  • Protéine d’oeuf en poudre nature : protéine de blanc d’oeuf de poules élevées en plein air pasteurisé et non instantanéisé (sans lécithine de soja) à teneur en sel réduite.
  • Protéine d’oeuf en poudre aromatisée : protéine de blanc d’oeuf de poules élevées en plein air pasteurisé et non instantanéisé (sans lécithine de soja) à teneur en sel réduite, arôme, inuline Frutafit® HD ; édulcorant : splenda sucralose, Bacillus coagulans GBI-30 6086.

La protéine de blanc d’œuf Nutrimuscle

Protéine à assimilation lente obtenue par filtration à basse température et pasteurisation en chambre chaude de blancs d’oeuf sde poules, la protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle possède l'aminogramme le plus proche de celui de l'être humain, et favorise la prise de muscles sans graisse.

Sans lécithine de soja transgénique (OGM), sans aspartame, sans lactose, pauvre en glucides et en lipides, c’est une protéine de blanc d’oeuf 100 % pure, qui conviendra parfaitement à tous ceux qui ne tolèrent ni le lait ni les protéines de lait.

Composition

Composition nutritionnelle de la protéine de blanc d’œuf​ Nutrimuscle

NATURE100 g40 g120 g
Protides88,3 g35,32 g
106 g
Glucides4,2 g1,68 g
5 g
Lipides0,6 g0,24 g
0,7 g
Calories373 kcal149,2 kcal
450,5 kcal
Energie
1559 kJ
623,6 kJ
1883 kJ
Sodium**500 mg200 mg
600 mg
Potassium**280 mg112 mg
336 mg
Magnésium**50 mg20 mg
60 mg
Phosphore**95 mg38 mg114 mg
AROMATISEE40 G 100 G120 G 
Protéines33,3 g83,2 g99,8 g
Glucides3,5 g8,7 g10,4 g
Lipides0,2 g0,6 g0,7 g
Calories149 kcal373 kcal448 kcal
Energie624 kj1559 kj1871 kj
Calcium** 28 mg70 mg84 mg
Potassium** 100 mg250 mg300 mg
Magnesium** 18 mg45 mg54 mg
Sodium** 200 mg500 mg600 mg
Phosphore**36 mg90 mg108 mg


**Minéraux : Naturellement contenus

1 g (gramme) = 1000 mg (milligramme)

Les teneurs en protéines indiquées dans la composition nutritionnelle de la protéine de blanc d’œuf Nutrimuscle s’entendent pour 40g, 100g ou 120g  de poudre dans le conditionnement, c’est à dire ce que vous allez réellement consommer.

Ne sont donc pas affichées les valeurs sur "extrait sec" comme nous l'expliquons dans notre page sur notre transparence.

Aminogrammes de la protéine de blanc d’œuf​ Nutrimuscle

v40 g100 g (1)
100 g (2)
Alanine 2148 mg 5371 mg
6083 mg
Arginine
2014 mg 5036 mg
5703 mg
A. aspartique
3561 mg 8901 mg
10081 mg
Cystine 940 mg
2350 mg
2661 mg
A. glutamique
4566 mg
11414 mg
12926 mg
Glycine 806 mg 2014 mg 3422 mg
Histidine 806 mg 2014 mg 2281 mg
Isoleucine** 1880 mg 4700 mg 5323 mg
Leucine** 2954 mg 7385 mg 8364 mg
Lysine 2218 mg 5544 mg 6279 mg
Méthionine 1308 mg 3270 mg 3704 mg
Phénylalanine 2049 mg 5122 mg 5801 mg
Proline 1343 mg 3357 mg 3802 mg
Sérine 2382 mg 5956 mg 6745 mg
Thréonine 1577 mg 3942 mg 4464 mg
Tryptophane 572 mg 1429 mg 1619 mg
Tyrosine 1377 mg 3444 mg 3900 mg
Valine** 2417 mg 6043 mg 6843 mg
TOTAL 35,3 g 88,3 g 100 g
TOTAL BCAA**
7251 mg 18128 mg 20530 mg

Les valeurs des acides aminés indiquées dans l’aminogramme de la protéine de blanc d’œuf Nutrimuscle sont pour 100g de poudre dans le conditionnement (100-1), c’est à dire ce que vous allez réellement consommer, et pour 100g d’acides aminés (100-2).

Ne sont donc pas affichées les valeurs sur "extrait sec" comme nous l'expliquons dans notre page sur notre transparence.

Conseils d'utilisation

À qui s’adresse la protéine de blanc d’œuf​ Nutrimuscle ?

La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle s’adresse aux personnes souhaitant varier leurs sources de protéines et d’acides aminés, et en particulier :

  • Aux sportifs pour la prise de muscle ;
  • Aux sédentaires à qui l’action coupe-faim et perte de graisse est très utile lors d’un régime.

Posologie

Diluer 40 g (3 doseurs) de protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle dans 25 cl de lait ou d’eau minérale tempérée, 3 fois par jour.

Évitez de diluer la protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle  dans l'eau chlorée comme celle du robinet, une partie des bactéries des Bacillus coagulans GanedenBC30® serait détruite.

À quel moment prendre la protéine de blanc d’œuf Nutrimuscle

Dans les 20 minutes qui suivent l'ingestion de la protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle, le niveau d'acides aminés sanguins commence à s'élever graduellement (nettement moins vite qu'avec une whey ou du PeptoPro®) (15). L'élévation se poursuit durant un total de 1h30. 

Le niveau d'acides aminés reste ensuite élevé à son maximum pendant 1 h supplémentaire. Deux heures trente après la prise, le niveau d'acides aminés commence à redescendre. Le niveau d'acides aminés revient à la normale en approximativement 5 heures.

Contrairement aux autres protéines, la protéine de blanc d’oeuf  liquide dans la coquille gagne à être cuite. L'assimilation des protéines de blancs d’oeufs liquides crus n'est que de 51 % contre plus de 90 % pour les blancs d’œufs cuits (16). 

La protéine de blanc d’oeuf  Nutrimuscle est traitée par le chaud lors de sa confection, mais vous pouvez avantageusement l'utiliser pour la cuisine en le cuisant davantage. De plus, le blanc d’oeuf liquide cru reste très longtemps « sur » l'estomac ce qui retarde grandement la vitesse d'arrivée des premiers acides aminés dans le sang (16). 

Au réveil

Le matin, après le jeûne de la nuit, il faut se réveiller avec une mégadose de protéines, car à ce moment-là, l'appareil digestif va prélever une très grande partie des protéines de ce premier repas. En surdosant son apport, on garantit que ses muscles, eux aussi, recevront assez de protéines pour couvrir leurs besoins (1).

Entre les repas

Pour prendre rapidement de la masse musculaire, buvez 40 g de protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle entre les trois principaux repas afin de renforcer l’apport en acides aminés anaboliques.

Le soir

Afin de limiter la protéolyse nocturne, prendre 30 g de protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle juste avant le coucher permet de remplacer le catabolisme nocturne par un anabolisme puissant.

Avant un entraînement

La prise de 20 g de protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle une heure avant un effort permet d'augmenter le niveau d'acides aminés anaboliques dans le sang et dans les muscles, ce qui va préserver ces derniers du catabolisme, qui serait inévitable durant l'entraînement.

Pendant un entraînement

Diluez 40 g de protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle dans de l’eau et buvez toutes les 15 à 20 minutes tout au long de l'effort afin de prévenir la fatigue et de nourrir les muscles congestionnés par l'effort. Cette stratégie permet de maintenir un niveau d'anabolisme musculaire élevé durant l'entraînement. Sans cet apport constant d'acides aminés anaboliques, la synthèse des protéines musculaires s'amenuise pour laisser place à une phase de catabolisme. 

Après un entraînement

Afin d'accroître l'ampleur de la riposte anabolique post-effort, prenez 40 g de protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle dans les 30 minutes qui suivent votre entraînement. Pour augmenter l'efficacité anabolique des acides aminés de la protéine de blanc d’oeuf , vous pouvez renforcer celle-ci avec 40 à 100 g de dextrose.

Comment prendre la protéine de blanc d’œuf Nutrimuscle​​ ?

D'un goût naturel légèrement salé-sucré, la protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle peut être consommée en l’état ou sucrée avec le sucralose Nutrimuscle. Vous pourrez aussi changer son goût en ajoutant du cacao, du café, du thé, un sirop, une fraise, une feuille de menthe… Vous pouvez aussi la préparer en shaker fruité : banane, pomme, fraises, etc. La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle peut également être utilisée en cuisine, en pâtisserie, pour de délicieuses crêpes ou une onctueuse crème au chocolat.

La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle peut également être achetée aromatisée.

Comment préparer et consommer ses protéines ?

Les gaz générés par la consommation des protéines en poudre ne viennent pas des protéines. Ils proviennent principalement de la température du liquide dans lequel elles sont diluées. Ce liquide froid, voire souvent trop froid, consommé plusieurs fois par jour en quantité (1,5 à 2 litres) crée un choc thermique dans le système digestif, provoquant des ballonnements, des gaz, voire une tourista pour les plus sensibles. 

Nutrimuscle recommande de consommer ses protéines dans un liquide à température ambiante : préparer ses protéines le matin dans une bouteille, et les consommer ensuite dans la journée. De cette façon, le mélange est homogène, car les bulles se sont évaporées ; plus de rots, et la température ambiante du contenu ne perturbera pas votre digestion donc plus de gaz.

Interactions avec d'autres produits Nutrimuscle

Ajoutez de 30 à 100 g de flocons d'avoine bio en poudre afin de vous confectionner un Weight Gainer sur mesure et personnalisé.

Synergies entre suppléments

La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle est riche en BCAA, particulièrement en leucine. Cet acide aminé n'est donc pas un facteur limitant pour l'action anabolique des protéines de blancs d’oeuf . Par contre, les analyses scientifiques ont montré que le premier BCAA limitant des protéines de blancs d’oeuf était la valine (13). 

Si vous désirez utiliser des BCAA avec vos protéines de blancs d’oeufs, il est donc judicieux de se tourner vers les BCAA Résistance, plus riches en valine que les BCAA Constructeurs. La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle peut être utilisée en synergie avec les whey et améliore l'assimilation des biotiques.

Antagonismes entre suppléments

La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle n'est pas à prendre en même temps que du bicarbonate de potassium pour éviter les ballonnements.

Références scientifiques

  • (1) Pennings B. Exercising before protein intake allows for greater use of dietary protein-derived amino acids for de novo muscle protein synthesis in both young and elderly men. Am J Clin Nutr. 2011 Feb;93(2):322-31.
  • (13) Riazi R. Valine is the first limiting branched-chain amino acid in egg protein. The FASEB Journal. 2002;16:A259.
  • (15) Evenepoel P. 13C-egg white breath test: a non-invasive test of pancreatic trypsin activity in the small intestine. Gut. 2000 Jan;46(1):52-7.
  • (16) Evenepoel P. Digestibility of cooked and raw egg protein in humans as assessed by stable isotope techniques. J Nutr. 1998 Oct;128(10):1716-22.

En savoir plus

Protéine de blanc d’œuf : pureté des matières premières garantie

Chez Nutrimuscle, nous n'utilisons que des protéines très haut de gamme dont la qualité est garantie par les leaders mondiaux. La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle est issue de poules élevées en plein air, c'est un produit d'origine et de production françaises.

En effet, ce qui nous importe prioritairement, c'est la qualité des matières premières, votre santé et les résultats que vous obtiendrez en utilisant nos suppléments nutritionnels. Cette qualité est essentielle pour les protéines comme la protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle, qui est un aliment que vous consommez souvent (tous les jours voire plusieurs fois par jour) et dans des quantités importantes.

Des produits de qualité

La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle est constituée d’environ 250 blancs d’oeufs par kilo de protéine en poudre. Pour reconstituer la valeur théorique d’un kilo de blanc d’œuf liquide, il faut ajouter 125 g de protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle à 875 g d’eau.

Pas de manipulation chimique ni génétique

Une simple manipulation chimique (dite « instantanéisation ») permet de transformer des protéines de mauvaise qualité, complètement insolubles, en protéines qui fondent dans l'eau. Chez Nutrimuscle, nous préférons utiliser des protéines de qualité afin d'éviter les processus chimiques.

La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle est « non-instant ». Par conséquent, elle ne contient pas de lécithine de soja transgénique (OGM) ni de carboxyméthylcellulose, et n'a pas subi de traitements à base de radiations ionisantes. 

Bénéfices liés à la protéine de blanc d’œuf Nutrimuscle plus en détail

Prise de masse musculaire

Une nouvelle étude montre que par rapport à une situation de repos, pour une même quantité de protéines, les muscles reçoivent 56 % d'acides aminés en plus lorsque les sujets ont utilisé les suppléments protéiques juste après l'entraînement. Cette meilleure absorption explique en partie pourquoi les protéines sont 16 % plus anaboliques après l'effort (14). 

Mais, du fait de cet anabolisme plus prononcé, qui consomme des protéines, le niveau d'acides aminés sanguin va chuter beaucoup plus rapidement après l'effort qu'au repos. Il faut donc manger dans l'heure qui suit son encas post-effort. Il faut ainsi reprendre de la protéine assez vite après l'entraînement, y compris si on utilise une protéine dite lente (blanc d’oeuf ou caséine native), car l'effort accélère en quelque sorte la vitesse d’assimilation de la protéine. Ceci, non pas durant la phase d'absorption, mais au niveau de son utilisation par les muscles.

Des hommes sédentaires ont effectué 12 semaines de musculation. Ils ont reçu une supplémentation de protéines en poudre qui combinait de la protéine d’oeufs + de la whey (11). Plus ces hommes ont consommé de protéines, plus ils ont gagné de muscle sec. Ils ont accru leur masse musculaire de :
• 2,3 % en prenant 0,7 g de protéines par kilo de poids de corps,
• 3,6 % avec 0,9 g de protéines par kilo,
• 5,1 % avec 1,1 g de protéines par kilo.

En effet, d'autres recherches médicales ont montré que 40 g de protéines d’oeufs étaient nettement plus efficaces pour l'anabolisme que 5, 10 ou 20 g après une séance de musculation (12).

Efficacité pour la perte de poids


Depuis longtemps, les recherches médicales ont montré que la consommation d’oeufs accélérait la perte de graisse, surtout au régime (1). Ces bénéfices s'expliquent essentiellement par l'effet coupe-faim des œufs (2).

Dans les d’oeufs , ce ne sont pas les jaunes qui coupent l’appétit, mais les blancs, grâce à leur très grande concentration en protéines. Ces protéines de blancs d’œufs sont donc excellentes au régime du fait de leur pauvreté en glucides, en graisses et en calories (3). Comme le montrent les études médicales, les protéines d'œufs constituent un excellent petit-déjeuner, en coupant davantage l'appétit et en réduisant davantage l'envie de manger que les aliments classiques du matin comme des croissants, du jus de fruits, des céréales ou des toasts (4). 

Des études similaires montrent cette même supériorité coupe-faim au déjeuner par rapport à du poulet et des pommes de terre (5). En comparaison des protéines fromagères, l'effet coupe-faim des protéines de blancs d’oeufs est, de loin, plus prononcé et plus durable tout en augmentant nettement moins le niveau d'insuline (6). 

Blanc d’oeuf et glycémie

Par rapport aux autres sources de protéines, les protéines de blancs d’oeufs n'augmentent que très peu la sécrétion d'insuline, ce qui représente un gros avantage dans le cadre d’un régime, car l'insuline est la principale hormone qui empêche de perdre de la graisse (7-8-9).

En conséquence, les protéines de blancs d’oeufs modifient peu la glycémie, ce qui est une bonne chose pour les personnes qui sont sujettes aux hypoglycémies, surtout lors de périodes de restriction calorique. Les femmes sont particulièrement affectées par ces coups de pompe dus à un niveau de sucre trop faible dans le sang. Ces hypoglycémies intempestives provoquent des fatigues et poussent inévitablement à manger. Les protéines de blancs d’œufs inhibent également la sécrétion de ghréline, une hormone qui donne faim (9).

Les acides aminés qui composent les protéines de blancs d’oeufs Nutrimuscle sont très peu catabolisés sous forme de glucides, y compris en période de jeûne. Ainsi, la protéine d’œuf ne contribuera pas à faire grimper le niveau de sucre dans le sang. Elle ne perturbera donc pas la sèche lors d'un régime cétogène ou bien très pauvre en glucides (10).

Santé du système digestif avec la prise des Bacillus coagulens


L’objectif de la prise des Bacillus coagulans GanedenBC30® consiste à :

  1. Accroître l'assimilation des acides aminés, en particulier pour des acides aminés clés pour l'anabolisme comme la leucine et surtout la glutamine, que l'on a beaucoup de mal à assimiler correctement.
  2. Optimiser la santé : la prolifération des bactéries pathogènes dans le système digestif génère un grand nombre de substances toxiques. En luttant contre ces mauvaises bactéries, les Bacillus coagulans GanedenBC30® induisent des effets surprenants contre les douleurs articulaires, le mauvais sommeil, etc.
  3. Lutter contre les troubles digestifs tels les ballonnements que l'on peut ressentir avec une alimentation hypercalorique ou au régime, particulièrement riches en protéines. Il faut utiliser au moins 100 millions de spores de Bacillus coagulans par jour pour que des effets se produisent (2). 

Références scientifiques

  • (1) Vinod Dhurandhar N. Egg breakfast enhances weight loss. FASEB J April 18, 2007 21:A326-A327
  • (2) Vander Wal JS. Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects. J Am Coll Nutr. 2005 Dec;24(6):510-5.
  • (3) Reimers K. A Lower Calorie Egg Whites Breakfast is as Satiating as a Higher Calorie Whole Eggs Breakfast FASEB J April 9, 2013 27:853.4
  • (4) Fallaize R. Variation in the effects of three different breakfast meals on subjective satiety and subsequent intake of energy at lunch and evening meal. Eur J Nutr. 2013 Jun;52(4):1353-9.
  • (5) Pombo-Rodrigues S. The effects of consuming eggs for lunch on satiety and subsequent food intake. Int J Food Sci Nutr. 2011 Sep;62(6):593-9.
  • (6) MARSSET-BAGLIERIA. The satiating effect of egg is higher than fresh cheese when given as isocaloric "solid" preloads in humans. The FASEB Journal. 2011;25:588.6
  • (7) Pal S. The acute effects of four protein meals on insulin, glucose, appetite and energy intake in lean men. Br J Nutr. 2010 Oct;104(8):1241-8.
  • (8) Housová J. Comparaison of low energy breakfast based on special egg white spread product with a standard breakfast. Prague Med Rep. 2008;109(2-3):127-33.
  • (9) Ratliff J. Consuming eggs for breakfast influences plasma glucose and ghrelin, while reducing energy intake during the next 24 hours in adult men. Nutr Res. 2010 Feb;30(2):96-103.
  • (10) Fromentin C. Dietary proteins poorly contribute to the endogenous production of glucose in humans after egg ingestion.The FASEB Journal. 2011;25:983.13
  • (11) Teak VL. Does Post Exercise Protein Reduce Total Protein Needs for Optimal Skeletal Muscle Responses to Resistance Training in Older Adults? The FASEB Journal. 2008;22:753.23
  • (12) Moore DR. Dose-responses of whole body protein turnover with increasing protein intake after an acute bout of resistance exercise in young men. The FASEB Journal. 2007;21:540.5
  • (13) Riazi R. Valine is the first limiting branched-chain amino acid in egg protein. The FASEB Journal. 2002;16:A259.
  • (14) Pennings B. Exercising before protein intake allows for greater use of dietary protein-derived amino acids for de novo muscle protein synthesis in both young and elderly men. Am J Clin Nutr. 2011 Feb;93(2):322-31
  • (15) Evenepoel P. 13C-egg white breath test: a non-invasive test of pancreatic trypsin activity in the small intestine. Gut. 2000 Jan;46(1):52-7.
  • (16) Evenepoel P. Digestibility of cooked and raw egg protein in humans as assessed by stable isotope techniques. J Nutr. 1998 Oct;128(10):1716-22.

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