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Une carence en vitamine B12 peut mettre des années avant de se déclarer. Ce problème de santé, plus courant qu’il n’en a l’air, provoque à terme de lourdes conséquences sur l’organisme. Il est souvent dû à un régime végétalien ou à des problèmes d’absorption. Nutrimuscle vous dit tout ce qu’il y a à savoir sur le manque de vitamine B12, quels en sont les symptômes et comment s’en prémunir.
Qu'est-ce que la vitamine B12 ?
La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble essentielle. Elle compose l’une des 8 vitamines du groupe B et est également appelée cobalamine, en raison de sa grande concentration en cobalt. Cette vitamine est dite “essentielle” car elle ne peut être synthétisée par l’organisme. Elle doit obligatoirement être apportée par une source exogène, c’est-à-dire par l’alimentation ou la supplémentation.
Il n’est pas possible de contracter un excès de vitamine B12, cette dernière étant hydrosoluble, l’excédent est éliminé dans les urines.
Selon le rapport de l’ANSES de 2021, l’apport recommandé en vitamine B12 est de 4 µg/jour. Le corps humain peut absorber 1 à 5 µg de B12 par jour.
On trouve essentiellement cette vitamine dans la viande et peu dans les produits laitiers. Les végétariens et vegans ont des besoins en vitamine B12 plus importants que la moyenne et sont fortement encouragés à se supplémenter.
Rôles et bienfaits de la vitamine B12
La vitamine B12 est impliquée dans plusieurs processus biologiques essentiels au bon fonctionnement des fonctions vitales. Ses rôles sont les suivants :
- Elle participe à la formation des globules rouges. Ceux-ci transportent l'oxygène dans notre corps, ce qui préserve la santé cardio-vasculaire.
- Elle permet la synthèse de l'ADN, essentielle à la croissance et la division cellulaire
- Elle garantit le fonctionnement normal du métabolisme énergétique
- Elle préserve les fonctions psychologiques et une bonne mémoire
- Elle réduit la fatigue et le stress oxydatif.
Pour la musculation
Une supplémentation en vitamine B12 réduit les courbatures. En effet, elle inhibe l’activité des radicaux libres, des molécules responsables des inflammations. Elle permet également de repousser la fatigue et l’épuisement et contribue indirectement au développement de la masse musculaire.
Causes, facteurs de risque et symptômes d’une carence en vitamine B12
Plusieurs facteurs peuvent contribuer à une carence en vitamine B12.
Les principales causes sont une alimentation pauvre en sources animales, comme les végétaliens et les végétariens. Certaines personnes présentent des problèmes d'absorption de cette vitamine. Les troubles digestifs ou le un manque de facteur intrinsèque en sont les causes principales.
Certaines personnes sont plus susceptibles de développer une carence en vitamine B12. Parmi les facteurs de risque figurent l'âge avancé, car la capacité de notre corps à absorber la vitamine B12 diminue avec le temps. Les personnes atteintes de pathologies digestives, telles que la maladie de Crohn ou la maladie cœliaque, sont également plus susceptibles de présenter un déficit lié aux problèmes d’absorption. De plus, les personnes suivant un régime végétalien sans supplémentation adéquate présentent un risque accru de carence en vitamine B12.
Une carence peut être asymptomatique pendant des années. Cependant, ce déficit de vitamine B12 peut entraîner divers désagréments, tels qu'une langue enflée, des difficultés motrices, des troubles de la mémoire et une fatigue persistante. Ces symptômes peuvent progresser et affecter le système nerveux, provoquant des dommages irréversibles s'ils ne sont pas traités. N’attendez pas d’être en déficit de vitamine B12 pour commencer à vous supplémenter.
Mesures préventives pour prévenir un manque de vitamine B12
Prévenir le manque de vitamine B12 est simple. Une alimentation équilibrée comprenant des sources de vitamine B12 d'origine animale est idéale. Dans le cas d’un régime sans viande, une supplémentation en vitamine B12 est nécessaire.
Effectuez régulièrement des contrôles et des diagnostics médicaux via des prises de sang. Cela permet de vérifier la bonne absorption de la vitamine B12 et de prévenir des carences asymptomatiques.
Les compléments alimentaires de vitamine B12 sont disponibles sous différentes formes. Préférez toujours la forme de méthylcobalamine qui est la forme biodisponible dans l’organisme. Elle n’a donc pas besoin d’être transformée par le corps pour manifester son efficacité.
Ce qu’il faut retenir
La vitamine B12 est une vitamine essentielle au bon fonctionnement de l’organisme, notamment dans le métabolisme des cellules sanguines et des protéines. Certaines populations sont plus susceptibles de développer une carence en vitamine B12 : les personnes âgées, les végétaliens et les personnes atteintes d’une pathologie digestive.
Une carence peut être asymptomatique pendant de nombreuses années. Elle peut aussi se manifester par des maux de tête, une fatigue accrue et des pertes de mémoire. La guérison étant difficile, n’attendez pas d’être en manque de vitamine B12 pour commencer à vous supplémenter. En cas de carence, contactez un médecin et suivez un plan de complémentation adapté.
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