Également appelée lactosérum, la whey est une protéine issue du lait de vache biologique. Le lait maternel est composé à plus de 90 % de whey riche en principes bio-actifs, qui en font l'allier idéal pour tous les sportifs qui souhaitent développer leur masse musculaire.
C’est cette puissance anabolique unique que vous pouvez retrouver dans la whey native biologique Nutrimuscle.
Cette richesse en principes bio-actifs se traduit par des sensations musculaires accrues, que l'on ressent très vite : meilleure congestion, amélioration de la connexion muscle-cerveau, etc.
Malgré sa teneur en lactose, la whey native biologique Nutrimuscle ne pose pas de problèmes digestifs chez la plupart des utilisateurs. Cette bonne tolérance s'explique par la qualité unique de l'extraction de la protéine.
À fortes doses, par rapport à une whey classique, on note une réduction volontaire de l'apport énergétique d'environ 20 % grâce à son action coupe-faim.
Il est possible d’acheter de la whey native bio Nutrimuscle avec des Bacillus Coagulans GanedenBC30®. Cela permet d’accroître l'assimilation des acides aminés, d’optimiser la santé et de lutter contre les troubles digestifs tels les ballonnements que l'on peut ressentir avec une alimentation hypercalorique ou dans le cadre d’un régime, particulièrement riches en protéines.
Pour avoir plus de détails sur les bénéfices de la whey native biologique, vous pouvez consulter la partie En savoir plus.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Whey Native Bio :
Whey Native Bacillus Lactase :
Trois doseurs contiennent 40 g de whey native biologique Nutrimuscle.
La whey native biologique Nutrimuscle est issue de protéines laitières biologiques et non de protéines fromagères dérivées du lait, comme c'est quasiment toujours le cas pour les autres whey.
Plus onéreuse, la whey d'origine laitière et biologique présente l'avantage de ne pas avoir été dénaturée lors de son extraction en plus d'être issue de vaches ayant une alimentation 100 % d'origine biologique et contrôlée.
C'est la raison pour laquelle la whey bio-active laitière est la protéine qui remplace le lait maternel, car, grâce à sa richesse en principes bio-actifs, elle va parfaitement assurer la croissance des nourrissons.
La plupart des whey qualifiées de « bio-actives » sont pauvres en facteurs de croissance, car issues d'un processus d'extraction de déchets de la production de fromage qui détruit les facteurs myogéniques.
Lorsque l'on élimine un déchet, il n'y a aucune raison de le faire de manière délicate. Pire, avec l'apparition du biologique, de nombreuses sociétés n'hésitent pas à commercialiser des « whey biologiques » en masquant le fait que celles-ci proviennent de l'industrie fromagère.
Nutrimuscle innove en proposant la première Whey native biologique certifiée et dont la traçabilité est totale.
| 100 g | 40 g | 120 g | |
|---|---|---|---|
| Protides | 76 g | 30,4 g | 91,2 g |
| Glucides | 13 g | 5,2 g | 15,6 g |
| - Dont sucre | 13 g | 5,2 g | 15,6 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,04 g | 0,1 g |
| Calories | 361 kcal | 144,4 kcal | 433 kcal |
| Energie | 1513 kJ | 605,2 kJ | 1815 kJ |
| L-Leucine | 9,8 g | 3,92 g | 11,7 g |
| L-Isoleucine | 4,6 g | 1,84 g | 5,5 g |
| L-Valine | 4,1 g | 1,64 g | 4,9 g |
| Total BCAA* | 18,5 g | 7,4 g | 22,2 g |
*présents naturellement dans la protéine
Les teneurs en protéines indiquées dans la composition nutritionnelle de la whey native biologique Nutrimuscle s’entendent pour 40g, 100g ou 120g de poudre dans le conditionnement, c’est à dire ce que vous allez réellement consommer.
Ne sont donc pas affichées les valeurs sur "extrait sec" comme nous l'expliquons dans notre page sur notre transparence.
| 40 g | 100 g (1) | 100 g (2) | |
|---|---|---|---|
| Alanine | 1600 mg | 4100 mg | 4900 mg |
| Arginine | 900 mg | 2200 mg | 2600 mg |
| A. aspartique | 3800 mg | 9400 mg | 11300 mg |
| Cystine | 1100 mg | 2800 mg | 3400 mg |
| A. glutamique | 5600 mg | 14100 mg | 16900 mg |
| Glycine | 600 mg | 1500 mg | 1800 mg |
| Histidine | 700 mg | 1700 mg | 2000 mg |
| Isoleucine** | 1800 mg | 4600 mg | 5500 mg |
| Leucine** | 3900 mg | 9800 mg | 11800 mg |
| Lysine | 3200 mg | 8100 mg | 9700 mg |
| Méthionine | 800 mg | 1900 mg | 2300 mg |
| Phénylalanine | 1200 mg | 3000 mg | 3600 mg |
| Proline | 1600 mg | 4000 mg | 4800 mg |
| Sérine | 1500 mg | 3700 mg | 4400 mg |
| Thréonine | 1700 mg | 4300 mg | 5200 mg |
| Tryptophane | 900 mg | 2200 mg | 2600 mg |
| Tyrosine | 1200 mg | 3000 mg | 3600 mg |
| Valine** | 1600 mg | 4100 mg | 4900 mg |
| TOTAL | 34 g | 85 g | 101 g |
| TOTAL BCAA** | 7300 mg | 18500 mg | 22200 mg |
Les valeurs des acides aminés indiquées dans l’aminogramme de la whey native biologique Nutrimuscle sont pour 100g de poudre dans le conditionnement (100-1), c’est à dire ce que vous allez réellement consommer, et pour 100g d’acides aminés (100-2).
Ne sont donc pas affichées les valeurs sur "extrait sec" comme nous l'expliquons dans notre page sur notre transparence.
La whey native s’adresse :
Diluer 40 g (3 doseurs) dans du lait ou de l’eau minérale tempérée, 3 fois par jour.
Dans le cas d’une utilisation avec des Bacillus Coagulans, évitez de diluer la whey native biologique Nutrimuscle dans l'eau chlorée comme celle du robinet, une partie des bactéries des Bacillus Coagulans GanedenBC30® serait détruite.
Grâce à leur parfaite solubilité dans l'acide de l'estomac, les protéines de la whey native biologique Nutrimuscle se digèrent très rapidement. L'action de la whey native bio Nutrimuscle démarre ainsi très vite après la prise :
Au réveil, utiliser 20 à 40 g de whey native biologique Nutrimuscle afin de rompre rapidement le catabolisme induit par le jeûne nocturne (1). En effet, le matin, après le jeûne de la nuit, il faut se réveiller avec une méga-dose de protéines, car à ce moment-là, l'appareil digestif va prélever une très grande partie des protéines de ce premier repas. En surdosant son apport, on garantit que ses muscles, eux aussi, recevront assez de protéines pour couvrir leurs besoins (4).
Cette situation, anaboliquement catastrophique, explique pourquoi le simple fait de manger des protéines le matin multiplie presque par trois l'ampleur de l'anabolisme (5).
Entre les principaux repas, 10 g à 20 g de whey protéine native biologique Nutrimuscle vous procureront immédiatement un surcroît d'anabolisme.
Pour limiter le catabolisme nocturne, prendre 20 g de whey protéine native bio Nutrimuscle juste avant le coucher permet de remplacer le catabolisme nocturne par un anabolisme puissant.
La prise de 20 g de whey protéine native biologique Nutrimuscle, une heure avant un entraînement, prépare les muscles à l'effort.
Afin de lutter contre le catabolisme et la fatigue musculaire, boire 10 g de whey protéine native biologique Nutrimuscle toutes les 30 minutes durant votre entraînement.
Utiliser de 30 g à 60 g de whey protéine native biologique Nutrimuscle immédiatement après l'effort afin d'optimiser la riposte anabolique.
Sans arôme, d’un goût naturel légèrement lacté, la whey native biologique Nutrimuscle peut être consommée en l’état ou sucrée avec la stévia Nutrimuscle.
Vous pourrez aussi en agrémenter le goût en y ajoutant du cacao, du café, du thé, un sirop de votre choix, une fraise, une feuille de menthe, ou la prendre en shaker fruité avec nos délicieux NutriArômes.
Les gaz générés par la consommation des protéines en poudre ne viennent pas des protéines. Ils proviennent principalement de la température du liquide dans lequel elles sont diluées. Ce liquide froid, voire souvent trop froid, consommé plusieurs fois par jour en quantité (1,5 à 2 litres) crée un choc thermique dans le système digestif provoquant des ballonnements, des gaz, voire une tourista pour les plus sensibles.
Nutrimuscle recommande de consommer ses protéines dans un liquide à température ambiante : préparer ses protéines le matin dans une bouteille, et les consommer ensuite dans la journée. De cette façon, le mélange est homogène, car les bulles se sont évaporées donc plus de rots, et la température ambiante du contenu ne perturbera pas votre digestion donc plus de gaz.
N'ayant pas subi de processus chimique et étant constituée de protéines natives, la whey native biologique Nutrimuscle ne doit pas être secouée longtemps une fois dans l'eau ou le lait sous peine de produire un niveau de mousse important.
L’utilisation des blenders (dont les couteaux métalliques détruisent les facteurs de croissance naturellement présents dans le lait) est déconseillée : ils réduisent l'impact anabolique de la whey native biologique Nutrimuscle.
Nous conseillons au contraire de mélanger la préparation à l'aide d'une fourchette ou un fouet que l'on tourne lentement. Si la texture un peu pâteuse ne vous convient pas, laissez reposer une minute afin que la protéine se dissolve totalement d'elle-même dans le liquide.
Cette étude (7) apporte un éclairage nouveau quant au profil des BCAA qu'il faut prendre avec sa protéine. Il existe 2 formes différentes de BCAA Nutrimuscle :
Comparée à une prise de caséine, la whey native biologique Nutrimuscle induit une moindre élévation de valine. Afin d'optimiser l'anabolisme, il est donc judicieux de l'associer aux BCAA 2.1.2 Résistance plus riches en valine. Il serait moins avisé de faire le contraire, ce qui déséquilibrerait encore plus l'aminogramme au lieu de le rééquilibrer vers un environnement plus favorable à l'anabolisme.
La whey native biologique Nutrimuscle améliore l'assimilation des biotiques, de la carnitine et de la créatine.
La whey native biologique Nutrimuscle n'est pas à prendre en même temps que du bicarbonate de potassium pour éviter les ballonnements.
Il est rare de connaître le nom des fournisseurs des matières premières des suppléments que l'on consomme. Pourtant, c'est primordial afin de s'assurer de la traçabilité du produit.
Chez Nutrimuscle, nous n'utilisons que des protéines très haut de gamme dont la qualité est garantie par les leaders mondiaux : Prolactal produit la whey native biologique Nutrimuscle dans son usine certifiée ISO14001 et OHSAS18001 en Autriche.
En effet, ce qui nous importe prioritairement, c'est la qualité des matières premières, votre santé et les résultats que vous obtiendrez en utilisant nos suppléments nutritionnels. Cette qualité est essentielle pour les protéines comme la whey native biologique Nutrimuscle, qui est un aliment que vous consommez souvent (tous les jours voire plusieurs fois par jour) et dans des quantités importantes.
Le lait biologique provient de vaches de pâturage autrichiennes, élevées selon le cahier des charges biologique strict germano-autrichien. Ce lait est microfiltré directement après sa récolte pour fabriquer la whey native biologique Nutrimuscle.
Contrairement à la plupart des whey dites « biologiques » en commercialisation sur le marché, la whey native biologique Nutrimuscle ne passe pas par la case « fromage » avant d'être microfiltrée. C'est la seule vraie whey biologique laitière et bio-active disponible sur le marché européen.
Les whey classiques sont riches en GMP (glycomacropeptides) : elles en renferment environ 20 %. La whey native biologique Nutrimuscle, elle, ne contient pas de GMP. La présence de GMP dans une protéine (biologique ou non) témoigne des dénaturations qu'ont subies les acides aminés lors de la confection du fromage.
Comme leur nom l'indique, les GMP constituent un agglomérat de sucres (à hauteur de 30 %) et d’acides aminés (à hauteur de 70 %). Leur aminogramme est peu propice à la croissance musculaire, car ils sont pauvres en acides aminés essentiels (et donc riches en acides aminés non essentiels, acides aminés n'ayant aucune incidence anabolique). Étant dépourvue de tout GMP, la whey native bio Nutrimuscle a donc un aminogramme plus propice à la croissance musculaire.
Comme le lait maternel, la whey native biologique Nutrimuscle est naturellement riche en alpha-lactalbumine. Une amélioration de 10 % de la rétention d'azote (reflet d'une meilleure synthèse des protéines musculaires) est notée entre une whey riche en alpha-lactalbumine pauvre en GMP et une whey classique riche en GMP et en béta-lactalbumine (3). On a pensé un temps que l'avantage des GMP était de réduire l'appétit grâce à leur effet stimulant sur les hormones coupe-faim. Malheureusement, il n'en est rien, ce qui signifie que les GMP n'ont aucun intérêt, ni pour la prise de muscle ni pour la perte de graisse (4-5). Ils constituent donc un poids mort inutile pour le sportif. C'est pour cela que la whey native biologique Nutrimuscle est sans GMP avec une filtration du lait biologique sans passer par la case fromage.
Une simple manipulation chimique (dite « instantanéisation ») permet de transformer des protéines de mauvaise qualité, complètement insolubles, en protéines qui fondent dans l'eau. Chez Nutrimuscle, nous préférons utiliser des protéines de qualité afin d'éviter les processus chimiques. La whey native biologique Nutrimuscle est « non-instant ». Par conséquent, elle ne contient pas de lécithine de soja transgénique (OGM) ni de carboxyméthylcellulose et n'a pas subi de traitements à base de radiations ionisantes.
Cette manipulation intervient lors de la fabrication du fromage. La présure est indispensable pour altérer la structure moléculaire des protéines du lait afin qu'elles deviennent du fromage. Techniquement, on dit que la présure sert à faire floculer la partie caséine du lait. Les vendeurs de whey récupèrent, alors, les déchets qui découlent de cette manipulation chimique : la whey fromagère dérivée du lait. Cette dernière est donc contaminée par la présure de veau alors que ses acides aminés ont été dégradés au cours de la réaction de transformation du lait en fromage.
Chez Nutrimuscle, nous n'utilisons que de la matière noble pour nos whey et whey bio. Elles sont directement issues du lait et non des déchets fromagers. Ainsi, la whey native biologique Nutrimuscle n’est donc pas traitée avec de la présure de caillette de veau. L'intégrité et la qualité des acides aminés ne sont donc pas altérées et aucun résidu animal étranger au lait n'est présent. La whey native biologique Nutrimuscle est donc une protéine qui convient parfaitement aux végétariens qui désirent se supplémenter en whey biologique.
Cette richesse en principes bio-actifs se traduit par des sensations musculaires accrues que l'on ressent très vite (meilleure congestion, amélioration de la connexion muscle-cerveau...).
Autre avantage : malgré sa teneur en lactose, la whey native biologique ne pose pas de problèmes digestifs chez la plupart des utilisateurs. Cette bonne tolérance s'explique par la qualité unique de l'extraction de la protéine (6).
Des hommes jeunes ont reçu 15 g de whey à jeun ou après une séance de musculation (4). À jeun, la prise de whey augmente le rythme de synthèse des protéines musculaires (anabolisme) de 0,016 % par heure. Lorsque la whey est utilisée juste après l'entraînement, son impact anabolique fait plus que doubler avec une élévation de l'anabolisme de 0,041 % par heure. Cette étude montre que l'augmentation de la sensibilité des muscles à l'anabolisme de la whey perdure plus de 24 heures après l'entraînement.
La whey protéine native biologique Nutrimuscle est tout à fait appropriée au régime. Elle vous aidera à prévenir la fonte musculaire tout en modérant votre appétit. À fortes doses, par rapport à une whey classique, elle permet une réduction volontaire de l'apport énergétique d'environ 20 % grâce à son action coupe-faim (2).
L’objectif de la prise des Bacillus Coagulans GanedenBC30® consiste à :
Voir les fiches suivantes :
