Farine de patate douce blanche biologique

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle s’adresse :

• Aux sportifs pour son apport énergétique lent pendant l’effort ;
• Aux sédentaires qui portent une attention particulière à leur santé et leur alimentation et privilégient les glucides à indice glycémique bas ;
• Aux gourmands qui souhaitent changer des farines classiques de blé et sarrasin et tester de nouvelles recettes de crêpes, pancakes et autres préparations !

Le matin

Combinez de 75 g à 100 g de poudre de patate douce biologique Nutrimuscle, le matin avec de 30 g à 50 g de whey protéine afin de procurer à vos muscles énergie et protéines.

Entre les repas

Prendre de 40 g à 100 g de poudre de patate douce biologique Nutrimuscle avec 20 g à 30 g de whey protéine afin de combler les « trous d'air » anaboliques.

Le soir et la nuit

Juste avant le coucher, prendre de 50 g à 100 g de poudre de patate douce biologique Nutrimuscle avec 40 g à 60 g de protéines totales afin d'accélérer la récupération du muscle la nuit. La nuit, pour limiter le catabolisme nocturne, prendre de 30 g à 75 g de poudre de patate douce biologique Nutrimuscle avec 30 à 50 g de protéines totales.

Avant un entraînement

Une heure avant un entraînement, la prise de 50 g à 75 g de poudre de patate douce biologique Nutrimuscle procure un surcroît d'énergie pour les muscles. Combinez la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle avec les protéines totales afin d'obtenir une préparation optimale du corps. 

Pendant l’entraînement

Afin de lutter contre la fatigue, prenez de 30 g à 50 g de poudre de patate douce biologique Nutrimuscle toutes les 30 minutes. Elle pourra être combinée avec une whey protéine, des acides aminés ou des BCAA. 

Après un entraînement

En plus de votre whey protéine, rajoutez 75 g à 100 g de poudre de patate douce biologique Nutrimuscle afin d'accompagner la récupération énergétique et musculaire. Une heure après l’entraînement, reprenez de 75 g à 100 g de poudre de patate douce biologique Nutrimuscle avec votre protéine afin de prolonger la riposte anabolique post-effort.

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle possède la particularité de pouvoir être utilisée dans de nombreuses recettes de cuisine, et peut être chauffée sans crainte. Elle peut remplacer vos farines de blé lors de la confection de crêpes ou pancakes protéinés, mélangée à du lait ou à de l'eau minérale tempérés.

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle peut aussi être bue directement, mélangée à vos protéines en poudre pour en faire un gainer maison. Sa texture et son goût neutre s'adapteront parfaitement à votre protéine. En période de prise de muscle, l'idéal est de réduire la phase de trempage au minimum afin d'éviter le gonflement de la poudre de patate douce bio Nutrimuscle. Cette stratégie minimisera l'encombrement digestif.

En plus du liquide, il est important d'y rajouter une protéine en poudre, afin de parfaitement nourrir les muscles. Pendant et après l'entraînement, en encas dans la journée et le matin, préférez une whey protéine. Avant l'entraînement, le soir ou lorsque vos repas sont très espacés dans le cadre d’un régime, optez pour les protéines totales riches en caséine.

Édulcorez le tout au sucralose ou à la stévia, ou encore avec les Nutriarômes afin de donner un goût agréable au mélange, sans pour autant rajouter du sucre. 

Synergies entre suppléments

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle améliore l'assimilation des protéines et des acides aminés.

Antagonismes entre suppléments

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle va tendre à ralentir l'assimilation des whey protéine et du Peptopro®.

Chez Nutrimuscle, nous n'utilisons que de la poudre de patate douce bio très haut de gamme, dont la qualité est garantie par RACINES SA, un fournisseur français qui s'est associé avec un village en Afrique équatoriale afin d’aider au développement d’une plantation de patate douce, dans le respect des exigences biologiques.

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle permet d'aider les populations locales à cultiver et vivre correctement de leur récolte, tout en maîtrisant la production à long terme, la traçabilité et les processus de déshydratation, afin de garantir une qualité approuvée par Nutrimuscle.

Le groupe français RACINES SA représente un gage de qualité, car cette entreprise vend des aliments de très haute qualité depuis 1987. Elle s'est spécialisée dans l'agriculture des régions d'Afrique.

RACINES SA fait du « bio » par passion et par conviction, avec pour but d'aider les populations locales. Grâce à ce leadership, RACINES SA est l'un des premiers fournisseurs de poudre de patate douce biologique en France. Cette longue expérience leur a permis d'acquérir une très grande expertise, afin de choisir avec minutie et d’aider leurs agriculteurs partenaires dans une relation durable.

Tout comme chez Nutrimuscle, la philosophie de RACINES SA consiste à se focaliser avant tout sur la qualité du produit. Ce dernier est rendu abordable grâce à des conditionnements importants, un packaging sobre ainsi qu'un marketing minimaliste. Et comme Nutrimuscle, RACINES SA se prononce contre les OGM et se refuse à les utiliser.   

Nutrimuscle a fait le choix du « biologique » même si celui-ci est automatiquement plus onéreux que les aliments issus de la culture intensive. En effet, ce qui nous importe prioritairement, c'est la qualité des matières premières, votre santé et les résultats que vous obtiendrez en utilisant nos suppléments nutritionnels.

Les analyses médicales ont montré que les aliments « bio » sont plus riches en vitamines et en minéraux que les mêmes aliments « classiques », mais cultivés de manière industrielle. De plus, grâce à la culture bio, ces mêmes aliments contiennent moins de nitrates et de résidus de pesticides que les autres (1). Cette double qualité est essentielle pour les plantes telles que les patates douces biologiques Nutrimuscle, qui sont un aliment, issu de l'agriculture biologique conforme au règlement AB européen et certifié sans pesticide, que vous consommez souvent (tous les jours voire plusieurs fois par jour) et dans des quantités importantes.

Sans gluten et sans OGM

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle est naturellement sans gluten. Cultivée dans le respect des normes de l'agriculture biologique, celle-ci n'a pas été préparée à partir de patates douces OGM et ne contient pas de pesticides. 

De quelle variété provient la patate douce biologique Nutrimuscle ?

Nous avons sélectionné une variété à chair blanche pour la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle. Facile à utiliser en cuisine et à mélanger avec ses protéines, cette variété est riche en arabinogalactane, présente en quantité plus importante dans la peau et la chair que dans d’autres variétés de patates douces. Aussi, la sélection de la patate douce biologique Nutrimuscle s'est faite afin de maximiser le taux de polyamines, molécules naturellement anabolisantes pour le sportif.

Source d’énergie pour l’entraînement

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle est une très bonne source de glucides complexes, qui la composent à plus de 75 %. Pour 100 g, la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle procure un total de 343 calories, 77 g de glucides, dont 8,6 g de fibres, 4,5 g de protéines, 0,5 g de lipides et 337 mg de potassium.

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle constitue une source de glucides à faible indice glycémique (environ 46 à 60 selon la préparation). Cette particularité s'explique par sa richesse en fibres. La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle procure 8,6 g de fibres pour 100 g. Ces fibres ralentissent l'absorption des glucides, ce qui amenuise la hausse d'insuline. 

Apport d’énergie plus lent

Par rapport aux glucides classiques comme la maltodextrine ou le dextrose, qui procurent une énergie rapide ne réclamant que peu d'effort d'assimilation, la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle fournit une énergie plus lente et possède également un gros plus « santé ».

En effet, les patates douces sont riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants (3-4). C’est l'aliment musculaire idéal pour préparer un effort physique. Comparée à un placebo ou à des glucides d'indice glycémique élevé, la patate douce fait réellement la différence chez le sportif. 

Soixante-quinze grammes de poudre de patate douce biologique, 45 minutes avant un effort, ne provoquent aucune hausse excessive du niveau de sucre dans le sang. Ceci est une bonne chose, car toute hyperglycémie est suivie par une forte sécrétion d'insuline, qui finit par engendrer une hypoglycémie et donc une fatigue prématurée. 

Au contraire, comparée à un placebo ou à un sucre d'indice glycémique élevé, la poudre de patate douce biologique endigue la baisse de la glycémie durant l'effort ; ceci conduit à l'obtention d'un niveau d'énergie de :

• 13 % plus élevé après une heure d'effort ;
• 11 % plus élevé après une heure trente d'effort.

Grâce à la poudre de patate douce biologique, la hausse de la performance des hommes est de 23 % supérieure à un placebo et 17 % plus importante qu'avec un sucre d'indice glycémique élevé (5). 
Chez les femmes, la progression est de 16 % (6).

Effets de l’arabinogalactane

La poudre de patate douce biologique Nutrimuscle est riche en arabinogalactane, un polysaccharide que l’on retrouve dans plusieurs plantes, dont la concentration est plus importante dans la peau et la chair de la patate douce blanche que dans d’autres variétés. 

Les recherches ont montré que l'arabinogalactane :

• Avait une action sur la glycémie ;
• Fournissait une action prébiotique en nourrissant les bonnes bactéries de la flore intestinale ;
• Augmentait la concentration intestinale de bactéries bénéfiques : les Lactobacillus ;
• Renforçait notre système immunitaire.

Lutte contre l’acidité de l’organisme

L'avantage de la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle est qu'elle fait partie de la catégorie des plantes les plus basifiantes au côté des avocats, des courges, de la roquette, la mâche ou encore les feuilles d'épinards parmi les aliments courants. Cette action basifiante s'explique par la richesse en potassium contenue dans la poudre de patate douce biologique Nutrimuscle de 337 mg au 100 g et vient s'opposer à l’excès de sodium.

1. Les glucides participent à la récupération des fonctions musculaires (contraction) après un effort physique très intense et/ou de longue durée ayant entraîné la fatigue musculaire et l’épuisement des stocks de glycogène dans les muscles squelettiques. Les bienfaits sont obtenus en consommant des glucides issus de toutes sources, avec un apport total de 4 g par kg de poids corporel par dose dans les 4 heures, et au plus tard dans les 6 heures suivant un effort physique très intense et/ou de longue durée ayant entraîné la fatigue musculaire et l’épuisement des stocks de glycogène dans les muscles squelettiques.

2. Les glucides sont une source d'énergie pendant l'effort.

• (1) Rondanelli M. [The biological activity of beta-glucans]. Minerva Med. 2009 Jun;100(3):237-45.
• (2) Rose DJ. Influence of dietary fiber on inflammatory bowel disease and colon cancer: importance of fermentation pattern. Nutr Rev. 2007 Feb;65(2):51-62.
• (3) Meydani M. Potential health benefits of avenanthramides of oats. Nutr Rev. 2009 Dec;67(12):731-5.
• (4) Sadiq Butt M. Oat: unique among the cereals. Eur J Nutr. 2008 Mar;47(2):68-79.
• (5) Kirwan JP. Effects of moderate and high glycemic index meals on metabolism and exercise performance. Metabolism. 2001 Jul;50(7):849-55.
• (6) Kirwan JP. A moderate glycemic meal before endurance exercise can enhance performance. J Appl Physiol. 1998 Jan;84(1):53-9.

• Analyse Microbiologique

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• L'association inverse apparente entre l'apport alimentaire en carotène et le risque de mortalité cardiovasculaire a disparu après ajustement pour d'autres apports alimentaires cardioprotecteurs
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