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La maca est une plante utilisée dans la médecine traditionnelle péruvienne depuis plus de 3.000 ans. Elle est aujourd’hui commercialisée dans le monde entier grâce à ses nombreux bienfaits sur la santé et le sport : elle stimule l’énergie, booste les performances et améliore l’humeur.
L'origine de la maca
La maca, de son nom latin Lepidium meyenii, aussi appelée ginseng péruvien ou encore pavot péruvien est une plante à racine de la famille des Brassicaceae (au même titre que le brocoli, les choux fleur, le choux). Considérée comme superaliment depuis des siècles, la maca est une plante qui regorge de secrets autant dans sa richesse nutritionnelle que dans son histoire. Parent du radis, à l’odeur piquante et spécifique, elle est cultivée au soleil sur le plateau des Andes péruvienne à une altitude avoisinant les 4.000 mètres. La première espèce a été décrite à l’état sauvage dans l’extrême sud du Pérou par le botaniste allemand Wilhelm Gerhard Walpers en 1843. Même avant, à partir de la conquête espagnole sa culture a été reconnue par plusieurs chroniqueurs et conquistadors. La maca est enfin commercialisée de façon internationale qu’en 1990, grâce à l’aide du président japonais Alberto Fujimori qui fait l’éloge de cette plante aux multiples facettes.
Aujourd’hui, la maca est de plus en plus répandue dans le monde et sa commercialisation connaît un accroissement exponentiel. C’est sa racine qui est consommée et commercialisée sous forme de poudre.
Maca un superaliment d’exception
La maca est une plante aux milles vertus. Consommée à l’ère Néolithique, son pouvoir énergisant était et est également mis en avant grâce à sa composition et à son apport nutritionnel varié et complet.
On considère que la maca est un superaliment : elle procure naturellement de nombreux bienfaits sur la santé grâce à sa valeur nutritionnelle élevée. Les superaliments existent depuis des siècles et possèdent de fortes substances nutritives. La plupart du temps ils sont riches en antioxydants, vitamines, protéines et minéraux. Tous les composés actifs renommés pour veiller au bien-être de notre organisme. La liste des superaliments est longue, allant des plantes, racines, aux légumes, en passant par les baies et les fruits. Exemples de superaliments : La baie de goji, le gingembre, le camu-camu et même les noix !
Une valeur nutritionnelle incomparable
La valeur nutritionnelle de la maca est comparable à celle des céréales telles que le riz et le blé. Séchée, le taux en eau de la maca diminue pour arriver à 10%, contre 80% lorsque consommée fraîche.
La composition moyenne de la maca est :
- 60-75 % glucides ;
- 10-14 % protides ;
- 8,5 % fibres ;
- 2,2 % lipides.
Avec un apport en protéines végétales de 10%, et un taux en acides gras essentiels et en oméga-3, la maca contribue au bon fonctionnement de l’organisme et permet de performer de façon optimale. La maca est aussi riche en calcium et en potassium et contient des oligoéléments essentiels tels que le fer, l’iode et le zinc qui participent au renforcement du système immunitaire chez le sportif. Ainsi que des acides gras et de nombreux acides aminés. La plante en elle-même constitue le complément essentiel dans le cadre d’une nutrition sportive.
Les bienfaits de la maca pour le sport et la santé
Bienfaits sur la santé
Si cette plante a tant évolué depuis ces dernières années, c'est évidemment pour ses vertus de plus en plus reconnues. La racine de la maca est maintenant réputée pour ses effets sur le bien-être général physique et mental. En période de stress, elle soulagera votre anxiété en privilégiant la détente et la relaxation de l’esprit. En cas d’évènement important, elle vous aidera à maintenir une concentration à toute épreuve grâce à l’apport de tonus.
De plus, la médecine traditionnelle reconnaît également son pouvoir aphrodisiaque : la maca aurait des effets sur la libido et la fertilité.
Amélioration des performances sportives
Véritable plante énergisante, la maca vous accompagnera dans vos entraînements comme dans toutes vos performances. En effet, grâce à sa valeur nutritionnelle inégalée et sa richesse en glucides, la plante aide à booster le corps efficacement. Les protéines aussi améliorent les performances physiques et aident à faciliter le développement musculaire. Son efficacité à tous les niveaux la rend indispensable que ce soit avant un entraînement (pour le tonus), ou après l’effort (en réduisant l'intensité des inflammations).
Quelle maca choisir ?
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