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A l’occasion de la journée internationale du thé, Nutrimuscle vous expose les raisons d’incorporer cette boisson à votre alimentation quotidienne. Tant pour la santé que dans le sport, le thé vert possède de nombreuses vertus.
Table des matières
- Une boisson à impact mondial
- Qu’est-ce que le thé vert ?
- Les bienfaits du thé vert pour la santé
- Les bienfaits du thé vert pour le sport
Une boisson à impact mondial
Deuxième boisson la plus consommée mondialement derrière l’eau, le thé est une boisson que l’on trouve dans de nombreux pays, et ce depuis des millénaires. Importée d’Orient, elle joue un rôle considérable dans le développement économique de certaines populations tout en assurant une exploitation durable des écosystèmes.
D’ici 2027, la production de thé devrait augmenter en raison d’un accroissement de la demande dans les pays occidentaux. Il est donc capital de s’adapter aux normes environnementales afin de préserver la richesse des sols et des cultures de thé.
Qu’est-ce que le thé vert ?
Il existe de nombreuses variétés de thé : vert, noir, oolong, blanc, et plus rares, jaune et violet.
Le thé vert est un thé non fermenté et non-oxydé, contrairement au thé noir. Il contient un taux important de catéchines (12 %), de puissants antioxydants avec de nombreux bienfaits. Il est également moins riche en théine, la molécule que l’on retrouve également dans la caféine avec des effets stimulants.
Dans le sport, on utilise le thé vert notamment pour brûler davantage de graisses, sous forme de boisson ou de complément alimentaire. En tant que boisson, il est important de ne pas laisser infuser le thé vert plus de deux minutes à une température comprise entre 50 et 75°c. Infuser le thé vert avec de l’eau trop chaude détruit les vitamines et les antioxydants.
Les bienfaits du thé vert pour la santé
Le thé vert présente de nombreux bienfaits pour la santé. Parmi ceux-ci :
Action anti-cancer : Des études ont montré qu’une prise régulière de thé vert diminue les risques de nombreux cancers, notamment le cancer de la prostate et le cancer du sein. Les polyphénols présents dans le thé vert s’attaquent aux cellules exclusivement cancéreuses en produisant une action oxydative au niveau des mitochondries. A l’inverse, face aux cellules saines, les polyphénols ont un effet protecteur en empêchant les attaques des radicaux libres.
Les polyphénols bloquent également la prolifération des vaisseaux sanguins qui irriguent les cellules cancéreuses. De cette façon, les cellules cancéreuses ne peuvent plus s’alimenter et meurent, faute de nutriments.
En prévention ou en complément de médicamentation, le thé permet de réduire le nombre de cellules cancéreuses. Ce dernier est à consommer en plus d’une alimentation saine et équilibrée et en éliminant les facteurs de risque (tabac, pollution, alcool).
Riche en antioxydants : Parmi les antioxydants présents dans le thé, on trouve principalement le gallate d’épigallocatéchine (EGCG). Ce puissant antioxydant protège les cellules de l’oxydation induite par les radicaux libres. Pour profiter de la meilleure assimilation possible de ces antioxydants, il est recommandé de consommer le thé vert à jeun.
Le thé vert pour le sport
Préconisé pour les sportifs, le thé vert possède également de nombreux bienfaits dans le monde du sport.
Effets amincissants
Le thé vert possède des vertus amincissantes. Il est donc idéal à intégrer dans le cadre d’une perte de poids ou de période de sèche.
Les catéchines présentes dans le thé vert stimulent la thermogenèse, ce qui a pour effet de brûler des calories par l’augmentation de la température corporelle. De plus, le thé vert accélère l’oxydation des graisses et réduit la sécrétion d’insuline, une hormone qui favorise la prise de poids. Enfin, il empêche les cellules graisseuses de croître et les détruit.
Synergie thé vert et activité sportive
Les catéchines permettent d’utiliser les graisses comme carburant. De cette façon, davantage de graisses sont brûlées pendant l’effort.
Une étude a montré que les dépenses caloriques augmentent de 4 % sur 24h en prenant du thé vert matin, midi et soir. Une autre étude a montré que, sur une période de 10 semaines à raison de 584 mg de catéchines par jour, la contribution énergétique des graisses a augmenté de 6 % chez une population d’hommes sportifs.
En somme, le thé vert possède de nombreuses vertus, tant pour la santé que pour le sport. Il est vivement recommandé de l’incorporer à une alimentation saine et variée afin de bénéficier de ses effets. Sa culture est précieuse dans de nombreuses régions du monde, il est donc important de préserver l’environnement pour conserver les nutriments du thé sur le long terme.
